Samura Inca couteau de chef 187 mm, lame noire

Le couteau de chef Samura Inca est un couteau de cuisine léger pour trancher et couper au quotidien, doté d'une lame de 187 mm en céramique de zircone noire. Utilisez-le pour préparer la viande sans os, les filets de poisson, les légumes, les fruits et le pain. Le manche est en plastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR.

Lame et matériau

La lame est en céramique de zircone noire. SAMURA présente les lames Inca comme résistantes à l'oxydation. Une lame en céramique est conçue pour trancher et couper plutôt que pour hacher : utilisez-la donc pour trancher et portionner. Réservez les os, les surgelés, les ananas, les fromages à pâte dure, le saucisson demi-sec et le salami sec à d'autres couteaux. De légères ébréchures du tranchant au cours des premiers mois sont normales et n'affectent pas la coupe.

Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés de la lame.

Manche et équilibre

Le manche est en plastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR. SAMURA présente les couteaux Inca comme légers, avec des manches revêtus de TPR qui vous assurent une prise en main sûre. Le couteau pèse 118 g et mesure 328 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher la viande sans os
• Trancher et portionner les filets de poisson
• Couper les légumes en tranches, en lanières et en cubes
• Trancher et couper les fruits, sauf les ananas
• Trancher le pain

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Coupez uniquement sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et lavez le couteau à la main avec des produits non abrasifs, puis essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé. Ne le laissez pas longtemps dans l'évier et veillez à ne pas le faire tomber : une surface dure comme le carrelage ou le marbre peut ébrécher ou fendre la lame. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, et ne testez jamais le tranchant à mains nues : utilisez une feuille de papier.

À propos de la série Inca

Inspirée de la culture nazca, la collection Inca est l'hommage de SAMURA aux peuples anciens d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, avec des lames blanches ou noires en céramique de zircone et des manches en plastique ABS revêtus de TPR. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau bénéficie d'une garantie 2 ans.