Deba

Le deba est un couteau de style japonais destiné à la préparation du poisson, qui convient aussi aux légumes. Vous trouverez ici le deba de 170 mm de la série Okinawa et sa version stonewash de la série Okinawa Stonewash. Tous deux possèdent une lame à simple biseau en acier inoxydable AUS-8 de 58–59 HRC et un manche en palissandre, avec une forme de lame japonaise classique pour les cuisiniers qui préparent régulièrement du poisson.