Santoku

Le santoku est un couteau polyvalent de style japonais, pour trancher, couper en dés et hacher légumes, viande et poisson. Cette collection rassemble des couteaux santoku Samura petits, standards et grands, de 138 à 197 mm, issus de séries comme Mo-V, Golf, Shadow, Okinawa, Kaiju, Damascus 67 et Artefact. Choisissez l'acier AUS-8, AUS-10 ou damassé de 58–61 HRC, avec une finition stonewash, martelée ou satinée, ou un revêtement antiadhésif noir.