Pierres à aiguiser

Samura recommande d'affûter ses couteaux sur pierre à aiguiser, et cette collection s'adresse aux cuisiniers qui entretiennent eux-mêmes leurs tranchants. Choisissez des pierres simples de #400 à #8000 ou des pierres combinées comme #240/#800, #1000/#3000 en deux tailles, #2000/#5000 et #3000/#8000, ainsi qu'une pierre diamant #360/#600 et une cale d'angle avec guides en céramique. Faites tremper la pierre à aiguiser 10–15 minutes et gardez-la humide pendant l'affûtage.