BLACK NOVEMBER −30 % sur tous les couteaux Novembre seulement · sans code · jusqu’au 30 novembre · Livraison offerte dans l’UE dès €79Voir les couteaux

Un tranchant de rasoir et une précision dès la première coupe.Livraison offerte dans l’UE dès €79

Pour les entreprises
Pour les entreprises

Mo-V

La série Samura Mo-V réunit des couteaux de chef, santoku, nakiri, à trancher, à fileter, à désosser, à pain et d'office, ainsi qu'un couperet, une fourchette à découper et des sets de 3 pièces. Chaque lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 trempé à 58–59 HRC, avec un manche en G-10 résistant à l'humidité et une mitre en acier inoxydable. Un choix polyvalent, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels. Pour une finition plus sombre, découvrez Mo-V Stonewash, et gardez un tranchant affûté grâce à une pierre à aiguiser.

BLACK NOVEMBER −30 % Seulement en novembre sur tous les couteaux et setsTous les couteaux BLACK NOVEMBER

26 produits

Samura Mo-V set de 3 couteaux, coffret cadeau BLACK NOVEMBER −30 %Coffret cadeau

AUS-8 · 58–59 HRC

Mo-V set de 3 couteaux, coffret cadeau

€138,99€97,30 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau universel 125 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm

Mo-V couteau universel 125 mm

€30,99€21,70 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V set de 3 couteaux BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC

Mo-V set de 3 couteaux

€108,99€76,30 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau d'office 93 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 93 mm

Mo-V couteau d'office 93 mm

€28,99€20,30 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à pain 230 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Mo-V couteau à pain 230 mm

€49,99€35,00 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à trancher 230 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Mo-V couteau à trancher 230 mm

€52,99€37,10 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couperet 180 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Mo-V couperet 180 mm

€49,99€35,00 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à désosser 165 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 165 mm

Mo-V couteau à désosser 165 mm

€32,99€23,10 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau de chef 200 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm

Mo-V couteau de chef 200 mm

€54,99€38,50 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V grand couteau de chef 240 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm

Mo-V grand couteau de chef 240 mm

€61,99€43,40 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V petit couteau de boucher 155 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 155 mm

Mo-V petit couteau de boucher 155 mm

€52,99€37,10 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à fileter du pêcheur 218 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 218 mm

Mo-V couteau à fileter du pêcheur 218 mm

€50,99€35,70 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau universel 150 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Mo-V couteau universel 150 mm

€30,99€21,70 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau de chef contemporain 150 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Mo-V couteau de chef contemporain 150 mm

€63,99€44,80 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau nakiri 167 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm

Mo-V couteau nakiri 167 mm

€54,99€38,50 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V fourchette à découper 165 mm

AUS-8 · 58–59 HRC

Mo-V fourchette à découper 165 mm

€26,99

Samura Mo-V couteau à tomate 120 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm

Mo-V couteau à tomate 120 mm

€30,99€21,70 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à fromage à pâte molle 138 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm

Mo-V couteau à fromage à pâte molle 138 mm

€46,99€32,90 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à trancher tanto 230 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Mo-V couteau à trancher tanto 230 mm

€83,99€58,80 avec BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V couteau à trancher long 251 mm BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 251 mm

Mo-V couteau à trancher long 251 mm

€52,99€37,10 avec BLACK NOVEMBER

Trouver votre couteau

Pour quel usage cherchez-vous un couteau ?

Choisissez une tâche, nous vous montrerons les couteaux faits pour elle.

Des couteaux pour chaque cuisinier

De votre premier bon couteau à un équipement professionnel

Dites-nous comment vous cuisinez : nous vous indiquons les séries et les types de couteaux dont vous avez vraiment besoin.

Couteau SAMURA à manche tout métal et logo alpha, morceaux de chocolat sur un fond bleu foncé

Premiers bons couteaux

Commencez par trois couteaux qui font presque tout : un couteau de chef ou un santoku, un couteau d’office et un couteau à pain. L’acier AUS-8 à 58–59 HRC est tranchant, robuste et facile à entretenir.

Ce qu’il vous faut

Voir les sets 3 pièces

Séries recommandées

Couteau SAMURA à large lame martelée à côté d'une soupe de potiron et d'une courge coupée

Amateur passionné

Ajoutez des couteaux spécialisés pour les légumes, la découpe en tranches et la table, et choisissez des séries aux manches en G-10, en bois de pakka ou en palissandre, avec des lames martelées ou à finition stonewash.

Ce qu’il vous faut

Voir les sets de couteaux

Séries recommandées

Samura Damascus couteau à steak 120 mm – sur une planche en bois avec des steaks crus et des épices

Chef professionnel

Les aciers VG-10, AUS-10 et damassé multicouche, trempés à 59–61 HRC, acceptent un tranchant plus fin. Complétez votre équipement avec des couteaux japonais spécialisés et affinez le tranchant sur des pierres à aiguiser à grain fin.

Ce qu’il vous faut

Voir les pierres à aiguiser

Séries recommandées

Trouvez votre couteau

Comment choisir

Quatre étapes pour trouver le bon couteau

  1. Partez de ce que vous cuisinez le plus

    Viande : un couteau de chef ou un couteau à trancher. Légumes : un santoku ou un nakiri. Poisson : un couteau à fileter ou un yanagiba. Pain : un couteau à pain cranté.

  2. Choisissez la longueur

    Environ 200 mm ou plus pour les gros légumes et les rôtis, 150–180 mm pour la plupart des cuisines domestiques, moins de 130 mm pour l’épluchage et les petits travaux.

  3. Choisissez l’acier

    L’AUS-8 est robuste et facile à affûter. L’AUS-10, le VG-10 et l’acier damassé sont plus durs (59–61 HRC) et acceptent un tranchant plus fin.

    Comparer les aciers

  4. Prévoyez l’entretien

    Une pierre à aiguiser et une planche en bois ou en plastique gardent n’importe quel tranchant affûté pendant des années. Chaque fiche produit propose un kit d’entretien adapté à son acier.

    Outils d’affûtage

Pourquoi choisir SAMURA

Quatre raisons de choisir SAMURA

  1. Ultra-tranchant dès la première coupe

    Des aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.

    Guide des aciers

  2. Qualité premium, prix juste

    L’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.

    Toutes les séries

  3. Pensé pour être offert

    Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.

  4. Composez votre collection

    Chaque série propose des couteaux assortis pour tous les usages. Complétez une série ou associez vos favoris d’une collection à l’autre.

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Questions

Avant de choisir

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Quelle garantie offrent les couteaux SAMURA ?

Chaque produit bénéficie de la garantie légale de 2 ans.

Puis-je retourner un couteau ?

Oui. Vous pouvez retourner une commande sous 14 jours – consultez la politique de retour pour connaître les conditions.

Comment entretenir mon couteau ?

Lavez votre couteau à la main et séchez-le aussitôt. Chaque fiche produit précise les conseils d'entretien propres à ce couteau.