Couteaux à pain

Un couteau à pain cranté vient à bout des croûtes croustillantes comme de la mie moelleuse, d'un mouvement de va-et-vient régulier. Tous les couteaux présentés ici ont un tranchant cranté : couteaux à pain des séries Mo-V, Mo-V Stonewash, Damascus, Reptile, Golf, Golf Stonewash et Bamboo, ainsi que des couteaux Harakiri pour le pain et les surgelés. Les lames sont en acier inoxydable AUS-8 ou AUS-10 et en acier damassé, trempées à 58–61 HRC.