Nakiri

Le nakiri est un couteau à légumes de style japonais, conçu pour hacher légumes et fruits avec des coupes nettes et régulières. Cette collection propose des couteaux nakiri Samura de 165 à 173 mm, issus de séries comme Harakiri, Mo-V, Shadow, Okinawa, Kaiju, Meteora et Artefact. Les lames sont en acier inoxydable AUS-8 ou en acier damassé de 58–61 HRC, ou en céramique de zircone blanche et noire de la série Inca.