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Samura Bamboo couteau à pain 200 mm
200 mm / Référence: SBA-0055
€28,99
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Le tranchant en chiffres
Un couteau à pain de 200 mm doté d'un tranchant cranté pour le pain croustillant, les produits de boulangerie et les fruits juteux, avec une lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et un manche en acier en forme de bambou.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant cranté
- Longueur de lame
- 200 mmLame de 200 mm sur 324 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau à pain Samura Bamboo possède une longue lame de 200 mm au tranchant cranté et ondulé. Il est conçu pour les aliments à la croûte assez dure et au cœur très tendre, avant tout le pain et les autres produits de boulangerie, et il vient aussi facilement à bout des fruits comme les agrumes et l'ananas. La lame en acier et le manche en acier en forme de bambou confèrent au couteau une construction légère, entièrement métallique.
Lame et acier
La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. À cette dureté, le tranchant résiste bien aux découpes quotidiennes. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais lavez et séchez tout de même le couteau rapidement après usage.
Le tranchant cranté ondulé est conçu pour les croûtes fermes : il coupe ensuite le cœur tendre ou juteux en douceur, sans l'écraser ni l'émietter. Ses 200 mm de longueur vous laissent de la marge pour trancher des pains et des fruits de différentes tailles.
Manche et équilibre
Le manche argenté est en acier inoxydable et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Sa forme originale donne au couteau une allure élégante, et le manche présente un profil ergonomique. Le couteau pèse 111 g et mesure 324 mm de longueur totale.
Utilisations idéales
- Trancher le pain croustillant et les miches
- Couper les produits de boulangerie à la croûte dure et au cœur tendre
- Couper les agrumes
- Couper l'ananas
- Trancher les fruits et légumes tendres et juteux sans les écraser
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le ensuite à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et, lorsque le tranchant en a besoin, affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Bamboo
La série Bamboo est réputée pour son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Les manches ergonomiques se retrouvent dans toute la gamme, qui couvre de nombreux types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Lame de 200 mm avec tranchant cranté et ondulé
- Manche en acier inoxydable en forme de bambou, corps entièrement métallique
- Longueur totale 324 mm, poids net 111 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Bamboo |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau à pain |
| Usage | Légumes et fruits, Pain |
| Longueur de lame | 200 mm |
| Longueur totale | 324 mm |
| Hauteur de lame | 32 mm |
| Largeur totale | 21 mm |
| Poids net | 111 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant cranté |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 35,3 × 6,8 × 2,8 cm |
| Référence | SBA-0055 |
| EAN | 4751029320094 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Les tranchants crantés ne s’affûtent pas sur des pierres plates : ce kit comprend donc une planche à découper en TPU et un bloc à tiges pour le rangement.
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Quel acier est utilisé pour Samura Bamboo couteau à pain 200 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 200 mm. Longueur totale : 324 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant cranté.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Les tranchants crantés ne s’affûtent pas sur des pierres plates : ce kit comprend donc une planche à découper en TPU et un bloc à tiges pour le rangement.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
-
Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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Pensé pour être offert
Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.
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