Samura Bamboo set de 3 couteaux

Le set de couteaux Samura Bamboo réunit trois couteaux de cuisine essentiels : un couteau d'office de 80 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 200 mm de style européen. À eux trois, ils couvrent les préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits et du tranchage du fromage et du saucisson au hachage des légumes et à la découpe de la viande, du poisson et du pain. Le set convient aussi bien à votre cuisine qu'à une cuisine professionnelle.

Lame et acier

Les trois lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS-8 monocouche, trempées à 58–59 HRC. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : les tranchants résistent bien à un usage quotidien et, lorsqu'ils ont besoin d'entretien, ils se restaurent facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez les couteaux rapidement après usage.

Les lames sont fines, et chaque couteau possède un tranchant à double biseau, meulé des deux côtés selon un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

Manche et équilibre

Chaque couteau est doté d'un manche en acier inoxydable argenté en forme de tige de bambou, la signature de la série. Le manche se loge confortablement dans la paume et vous assure une prise sûre. Grâce à leurs lames fines et à leurs manches ergonomiques, les couteaux restent légers : à eux trois, ils pèsent 227 g.

Utilisations idéales

• Éplucher, évider et couper les petits fruits et légumes avec le couteau d'office
• Couper les légumes et les fruits pour les salades et les desserts avec le couteau universel
• Trancher le saucisson et le fromage et préparer les ingrédients des sandwichs
• Hacher les légumes, trancher la viande désossée et portionner le poisson avec le couteau de chef
• Couper le pain

Contenu du set

• Couteau d'office 80 mm
• Couteau universel 150 mm
• Couteau de chef 200 mm

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Bamboo

La série Bamboo se distingue par sa conception tout métal, avec de fines et élégantes lames en acier AUS-8 et des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Comme tous les couteaux SAMURA, ceux de la série Bamboo bénéficient d'une garantie de 2 ans.