BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Bamboo bloc à couteaux garni, 5 pièces
Référence: SBA-05
€140,99
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Le tranchant en chiffres
Quatre couteaux pour la préparation quotidienne et un bloc à tiges pour les ranger : couteau d'office 80 mm, couteau universel 125 mm, couteau à trancher 200 mm et couteau de chef 200 mm. Ils sont dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et de manches en acier en forme de bambou.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
Les détails
En détail
Le set de couteaux Samura Bamboo avec bloc réunit quatre couteaux de cuisine et un bloc à tiges pour les ranger. Le couteau d'office de 80 mm, le couteau universel de 125 mm, le couteau à trancher de 200 mm et le couteau de chef de 200 mm couvrent l'essentiel des préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits au tranchage de la viande, du poisson, du saucisson et du fromage. C'est un set pratique pour votre propre cuisine et un cadeau attentionné pour un cuisinier passionné.
Lame et acier
Les quatre lames sont constituées d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 et trempées à 58–59 HRC. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : les tranchants résistent bien à un usage quotidien et, lorsqu'ils ont besoin d'entretien, ils se restaurent facilement sur une pierre à aiguiser. Chaque couteau possède un tranchant à double biseau, meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.
Manche et équilibre
Chaque couteau possède un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou, signature de la série. Grâce à leurs lames fines et à leurs manches ergonomiques, les couteaux restent légers. Le set complet, bloc à tiges compris, pèse 2270 g.
Utilisations idéales
- Éplucher, évider et couper les petits fruits et légumes avec le couteau d'office
- Éplucher les légumes et les fruits et trancher le saucisson ou le fromage avec le couteau universel
- Découper des tranches fines et régulières de viande, de volaille, de poisson et de saucisson avec le couteau à trancher
- Hacher les légumes, trancher la viande désossée et couper le pain avec le couteau de chef
Contenu du set
- Couteau d'office 80 mm
- Couteau universel 125 mm
- Couteau à trancher 200 mm
- Couteau de chef 200 mm
- Bloc à tiges
Le bloc à tiges convient à tous les types de couteaux. Les couteaux qui y sont insérés sont rangés en toute sécurité et ne touchent pas les lames voisines.
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans le bloc à tiges afin que les lames ne touchent pas d'objets métalliques, affilez-les sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Bamboo
La série Bamboo se distingue par son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Couteau d'office 80 mm, couteau universel 125 mm, couteau à trancher 200 mm, couteau de chef 200 mm
- Le bloc à tiges maintient les lames séparées
- Lames en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Tranchants à double biseau, manches en acier inoxydable en forme de bambou
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Bamboo |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office, Couteau universel, Couteau à trancher, Couteau de chef |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Poids net | 2270 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Nombre de pièces | 5 |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 37 × 21 × 15,4 cm |
| Référence | SBA-05 |
| EAN | 4751029320681 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Se marie bien avec
Plus de Bamboo
Encore plus de Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo couteau à pain 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo couteau à trancher 200 mm
Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo set de 3 couteaux
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 135 mm
Bamboo couteau à fromage à pâte molle 135 mm
Quel acier est utilisé pour Samura Bamboo bloc à couteaux garni, 5 pièces ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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Pensé pour être offert
Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.
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Composez votre collection
Chaque série propose des couteaux assortis pour tous les usages. Complétez une série ou associez vos favoris d’une collection à l’autre.