Samura pierre à aiguiser combinée, #3000/#8000
Référence: SCS-3800/U
€63,99
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L’essentiel
Une pierre à aiguiser double face pour affûter vos couteaux de cuisine à la main : la face #3000 pour l'affûtage fin, la face #8000 pour le polissage final. 185 × 65 mm, épaisseur 32 mm.
Les détails
En détail
La pierre à aiguiser combinée Samura #3000/#8000 est une pierre double face pour affûter vos couteaux de cuisine à la main. Une face présente un grain #3000 pour l'affûtage fin, l'autre un grain #8000 pour le polissage final : vous pouvez ainsi affiner un tranchant, puis lui donner une finition lisse sur une seule et même pierre.
Grain et affûtage
Le numéro de grain indique la finesse d'une pierre : plus le chiffre est élevé, plus l'abrasif est fin et plus le tranchant obtenu est lisse. Commencez par la face #3000 pour affûter finement le tranchant. Retournez ensuite la pierre et terminez sur la face #8000 pour le polir.
Dimensions, poids et garantie
La pierre mesure 185 × 65 mm pour une épaisseur de 32 mm, avec un poids net de 534 g. Ses dimensions conviennent aussi bien aux longs couteaux de cuisine qu'aux petits couteaux pliants. La pierre à aiguiser bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Utilisations idéales
- Affûtage fin des couteaux de cuisine sur la face #3000
- Polissage final du tranchant sur la face #8000
- Longs couteaux de cuisine comme petits couteaux pliants
- Couteaux à double biseau, un côté à la fois jusqu'à l'apparition d'un morfil
- Couteaux japonais à simple biseau, en commençant par le côté biseauté
Entretien et affûtage
Avant utilisation, immergez complètement la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 10–15 minutes et maintenez-la humide pendant l'affûtage. Affûtez un côté du couteau jusqu'à l'apparition d'un morfil, puis affûtez l'autre côté, en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Pour les couteaux japonais à simple biseau, affûtez le côté biseauté jusqu'à l'apparition d'un morfil uniforme, puis passez légèrement le côté concave sur la pierre. Si nécessaire, répétez l'opération sur la face #8000, plus fine.
À propos des outils d'affûtage Samura
Les outils d'affûtage Samura sont conçus pour affûter les couteaux de cuisine sans grand effort. Outre des pierres à aiguiser de différents grains et d'autres pierres à aiguiser combinées, la gamme comprend une tige d'affûtage, un aiguiseur électrique et une cale d'angle d'affûtage.
Points forts
- Deux grains sur une seule pierre : #3000 et #8000
- Face #3000 pour l'affûtage fin, face #8000 pour le polissage final
- Dimensions 185 × 65 mm, épaisseur 32 mm
- Poids net 534 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Longueur totale | 185 mm |
|---|---|
| Largeur totale | 65 mm |
| Épaisseur | 32 mm |
| Poids net | 534 g |
| Grain | 3000/8000 |
| Dimensions de l'emballage | 20 × 7,7 × 4,5 cm |
| Référence | SCS-3800/U |
| EAN | 4751029321213 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant toute utilisation, immergez entièrement la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 10–15 minutes et maintenez-la humide pendant l'affûtage.
- Affûtez un côté du couteau jusqu'à l'apparition d'un morfil, puis affûtez l'autre côté.
- Respectez l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
- Couteaux japonais à simple biseau : affûtez le côté biseauté jusqu'à l'apparition d'un morfil uniforme, puis passez légèrement le côté concave sur la pierre. Si nécessaire, répétez l'opération sur une pierre plus fine.
Plus de Accessoires
Encore plus de Accessoires.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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