Samura pierre à aiguiser combinée, #1000/#3000, 240 × 80 × 40 mm
Référence: SBS-1300/M
€105,99
TVA incluse
Livraison estimée dans l’UE : 2 à 5 jours ouvrés
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L’essentiel
Une pierre à aiguiser à eau double face pour affûter vos couteaux de cuisine à la maison : la face #1000 pour l'affûtage préliminaire, la face #3000 pour la finition. 240 × 80 mm, épaisseur 40 mm.
Les détails
En détail
La pierre à aiguiser combinée Samura #1000/#3000 est une pierre à eau double face pour affûter vos couteaux de cuisine à la main. La face #1000 se charge de l'affûtage préliminaire et la face #3000 assure la finition ultime du tranchant : vous réalisez ainsi les deux étapes sur une seule pierre. Elle est facile à utiliser, même si vous débutez dans l'affûtage sur pierre à aiguiser.
Grain et affûtage
Le numéro de grain indique la finesse d'une pierre : plus le chiffre est élevé, plus l'abrasif est fin et plus le tranchant obtenu est lisse. Commencez par la face #1000 pour affûter la lame et éliminer les petits défauts et les traces d'usure du tranchant. Retournez ensuite la pierre et terminez sur la face #3000 pour affiner le tranchant. Cette association de grains est un choix polyvalent pour l'entretien des couteaux à la maison, et elle convient aussi aux couteaux en acier dur.
Dimensions, poids et garantie
La pierre mesure 240 × 80 mm pour une épaisseur de 40 mm, avec un poids net de 1400 g. La pierre à aiguiser bénéficie d'une garantie 2 ans.
Utilisations idéales
- Affûtage préliminaire sur la face #1000
- Élimination des petits défauts et des traces d'usure du tranchant
- Finition ultime du tranchant sur la face #3000
- Couteaux à double biseau, un côté à la fois jusqu'à l'apparition d'un morfil
- Couteaux japonais à simple biseau, en commençant par le côté biseauté
Entretien et affûtage
Avant utilisation, immergez complètement la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 10–15 minutes et gardez-la humide pendant l'affûtage. Affûtez un côté du couteau jusqu'à ce qu'un morfil apparaisse, puis affûtez l'autre côté, en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Pour les couteaux japonais à simple biseau, affûtez le côté biseauté jusqu'à ce qu'un morfil régulier apparaisse, puis passez légèrement le côté concave sur la pierre. Répétez l'opération sur la face #3000, plus fine, si nécessaire.
À propos des outils d'affûtage Samura
Les outils d'affûtage Samura sont conçus pour affûter les couteaux de cuisine sans grand effort. Les pierres à aiguiser de différents grains vous aident à retrouver le bon angle de tranchant, et la gamme comprend aussi d'autres pierres à aiguiser combinées, une tige d'affûtage et un cale d'angle d'affûtage.
Points forts
- Deux grains sur une seule pierre : #1000 et #3000
- #1000 pour l'affûtage préliminaire, #3000 pour la finition
- Dimensions 240 × 80 mm, épaisseur 40 mm
- Poids net 1400 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Longueur totale | 240 mm |
|---|---|
| Largeur totale | 80 mm |
| Épaisseur | 40 mm |
| Poids net | 1400 g |
| Grain | 1000/3000 |
| Dimensions de l'emballage | 29 × 9,25 × 4,8 cm |
| Référence | SBS-1300/M |
| EAN | 4751029326652 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant toute utilisation, immergez entièrement la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 10–15 minutes et maintenez-la humide pendant l'affûtage.
- Affûtez un côté du couteau jusqu'à l'apparition d'un morfil, puis affûtez l'autre côté.
- Respectez l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
- Couteaux japonais à simple biseau : affûtez le côté biseauté jusqu'à l'apparition d'un morfil uniforme, puis passez légèrement le côté concave sur la pierre. Si nécessaire, répétez l'opération sur une pierre plus fine.
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Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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