Samura Inca couteau nakiri 165 mm, lame noire

Le couteau nakiri Samura Inca est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 165 mm en céramique de zircone noire. Il est conçu pour préparer les légumes et les fruits : les trancher, les tailler en lanières et les couper en dés. Le manche est en plastique ABS avec un revêtement soft-touch en TPR.

Lame et matériau

La lame est en céramique de zircone noire. SAMURA présente les lames Inca comme résistantes à l'oxydation. Une lame en céramique est faite pour trancher et couper plutôt que pour hacher : utilisez donc ce couteau nakiri en tranchant d'un geste net. Laissez les os, les surgelés, les ananas, les fromages à pâte dure, le saucisson demi-sec et le salami sec à d'autres couteaux. De légères ébréchures du tranchant au cours des premiers mois sont normales et n'affectent pas la coupe.

Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés de la lame.

Manche et équilibre

Le manche est en plastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR. SAMURA décrit les couteaux Inca comme légers, avec des manches à revêtement TPR qui vous assurent une prise sûre. Le couteau pèse 125 g et mesure 312 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher les légumes
• Couper les légumes en lanières et en dés
• Émincer les champignons
• Trancher et couper les fruits, sauf les ananas

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Coupez uniquement sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et lavez le couteau à la main avec des matériaux non abrasifs, puis essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé. Ne le laissez pas longtemps dans l'évier et veillez à ne pas le faire tomber : une surface dure comme le carrelage ou le marbre peut ébrécher ou fendre la lame. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, et ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.

À propos de la série Inca

Inspirée de la culture nazca, la collection Inca est l'hommage de SAMURA aux peuples anciens d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, avec des lames en céramique de zircone blanche ou noire et des manches en plastique ABS à revêtement TPR. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau bénéficie d'une garantie de 2 ans.