Le set de couteaux à steak Samura Harakiri réunit six couteaux à steak assortis, avec des lames crantées de 125 mm et des manches noirs. Ils sont conçus pour couper le steak et les autres viandes pendant le repas, à la maison ou lors d'un barbecue, et vous pouvez aussi les utiliser pour le poisson. Si vous recherchez un set complet de couteaux à steak pour la table, ce set permet de dresser six couverts.
Lame et acier
Chaque lame est fabriquée en une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. C'est une dureté pratique pour un usage quotidien. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez les couteaux peu après utilisation.
Les six couteaux présentent un tranchant cranté. Les crans accrochent la surface de la viande grillée ou rôtie : vous la coupez ainsi d'un léger mouvement de va-et-vient, sans devoir appuyer fortement.
Manche et équilibre
Les manches sont en plastique ABS noir résistant et fixés par des rivets classiques. Comme le reste de la série Harakiri, les couteaux ont une construction à soie intégrale et sont légers en main : ils se logent confortablement dans la paume pendant le repas. Les six couteaux pèsent 330 g net au total.
Utilisations idéales
- Couper le steak à table
- Trancher la viande grillée et rôtie
- Couper la viande lors d'un barbecue
- Couper le poisson cuit
Contenu du set
- 6 × couteau à steak 125 mm
Entretien et affûtage
Rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les avant la première utilisation. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Harakiri
La série Harakiri est une collection SAMURA moderne et épurée, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique, une construction à soie intégrale et des manches en plastique ABS résistant fixés par des rivets classiques. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.
