Épuisé
AUS-10 · 59–61 HRC · 235 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Reptile set de 3 couteaux
Référence: SRP-0230
€215,99
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Le tranchant en chiffres
Trois couteaux pour la préparation quotidienne du pain, du fromage, du saucisson, des légumes, des fruits, de la viande et du poisson : couteau universel de 168 mm, couteau à pain de 235 mm et couteau de chef de 200 mm, avec des lames en acier inoxydable AUS-10 (59–61 HRC).
- Matériau de la lame
- AUS-10
- Dureté
- 59–61 HRC
Les détails
En détail
Le set de couteaux Samura Reptile réunit trois couteaux : un couteau universel de 168 mm, un couteau à pain de 235 mm et un couteau de chef de 200 mm. À eux trois, ils couvrent les préparations du quotidien, de la coupe du pain, du fromage et du saucisson à la découpe des légumes, en passant par le tranchage de la viande et la mise en portions du poisson. Chaque couteau associe une lame en acier inoxydable AUS-10 à un manche en acier inoxydable.
Lame et acier
Les trois lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS-10 monocouche, trempé à 59–61 HRC. Une lame aussi dure conserve bien son tranchant : vous pouvez travailler plus longtemps entre deux affûtages. En contrepartie, elle demande un peu d'attention : tenez les couteaux à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.
Les lames présentent une finition satinée, et chaque tranchant sort d'usine avec un angle d'affûtage de 15–17°, l'angle à respecter lors du réaffûtage.
Manche et équilibre
Chaque couteau est doté d'un manche en acier inoxydable argenté au design nervuré caractéristique de la série Reptile. L'acier inoxydable est durable et résistant à la corrosion, et la forme ergonomique vous assure une prise sûre et un contrôle précis pendant la coupe. La série est conçue pour être légère en main : à eux trois, les couteaux pèsent 391 g.
Utilisations idéales
- Trancher le pain avec le couteau à pain
- Couper le fromage et le saucisson avec le couteau universel
- Trancher les fruits et les légumes avec le couteau universel
- Hacher, émincer et couper en dés les légumes avec le couteau de chef
- Trancher la viande désossée et portionner le poisson avec le couteau de chef
Contenu du set
- Couteau universel 168 mm
- Couteau à pain 235 mm
- Couteau de chef 200 mm
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Reptile
La série Reptile s'inspire de l'ère mésozoïque, lorsque des reptiles géants peuplaient la Terre, et SAMURA la présente comme l'union de l'héritage et du design contemporain. Comme tous les couteaux SAMURA, ce set bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Couteau universel 168 mm, couteau à pain 235 mm, couteau de chef 200 mm
- Lames en acier inoxydable AUS-10, 59–61 HRC
- Finition satinée sur les trois lames
- Manches nervurés en acier inoxydable argenté
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Reptile |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel, Couteau à pain, Couteau de chef |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Poids net | 391 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-10 |
| Dureté | 59–61 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Finition de la lame | Satiné |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Nombre de pièces | 3 |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 41,2 × 17,3 × 3,4 cm |
| Référence | SRP-0230 |
| EAN | 4751029322104 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
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Quel acier est utilisé pour Samura Reptile set de 3 couteaux ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-10. Dureté : 59–61 HRC.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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