Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Harakiri set de 8 couteaux, manches noirs
Référence: SHR-0280B
€105,99
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Le tranchant en chiffres
Un set de huit pièces : cinq couteaux pour la viande, le poisson, les légumes, le pain et les surgelés, ainsi qu'une tige d'affûtage, des ciseaux 4 en 1 et un porte-couteaux magnétique. Lames en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
Les détails
En détail
Le set de couteaux Samura Harakiri est un ensemble complet de huit pièces pour la cuisine de tous les jours : cinq couteaux, une tige d'affûtage, des ciseaux de cuisine multifonctions 4 en 1 et un porte-couteaux magnétique. Les couteaux vont d'un couteau d'office de 99 mm à un couteau de chef de 208 mm, ce qui vous permet de travailler presque tous les ingrédients : viande, poisson, légumes, fruits, pain, fromage, saucisson et surgelés.
Lame et acier
Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 monocouche et trempée à 58–59 HRC. C'est une dureté pratique : les tranchants résistent bien aux préparations quotidiennes et peuvent être réaffûtés sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable, résistant à la corrosion.
Le couteau-scie double face possède une lame crantée pour le pain et les surgelés, ce qui permet de tenir les autres lames à l'écart des aliments congelés, comme le recommande SAMURA.
Manche et équilibre
Chaque couteau est doté d'un manche robuste en plastique ABS noir, fixé par des rivets classiques. Les manches sont ergonomiques, agréables au toucher et tiennent confortablement en main. Comme le reste de la série Harakiri, les cinq couteaux présentent une construction à soie intégrale et sont légers à manier. Le set complet pèse 1600 g net.
Utilisations idéales
- Couper les fruits et les légumes avec le couteau d'office
- Trancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel
- Découper en tranches la viande sans os, le poisson et le saucisson avec le couteau à trancher
- Hacher les légumes et préparer la viande et le poisson avec le couteau de chef
- Couper le pain et les surgelés avec le couteau-scie double face
Contenu du set
- Couteau d'office 99 mm
- Couteau universel 150 mm
- Couteau à trancher 196 mm
- Couteau-scie double face pour le pain et les surgelés 180 mm
- Couteau de chef 208 mm
- Tige d'affûtage
- Ciseaux de cuisine multifonctions 4 en 1
- Porte-couteaux magnétique
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude, puis lavez-les toujours à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-les. Le lave-vaisselle est déconseillé, et évitez de laisser les couteaux longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés au couteau-scie double face. Entre deux affûtages, passez chaque tranchant sur la tige d'affûtage, du manche vers la pointe ; affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°, et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques.
À propos de la série Harakiri
La série Harakiri est une collection de couteaux de cuisine élégante et moderne, conçue pour toutes les techniques de coupe, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique et des manches robustes en plastique ABS. Comme tous les couteaux SAMURA, ces couteaux bénéficient d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- 5 couteaux, plus une tige d'affûtage, des ciseaux 4 en 1 et un porte-couteaux magnétique
- Office 99, universel 150, à trancher 196, scie 180, chef 208 mm
- Lames en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Manches en plastique ABS noirs, construction à soie intégrale
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Harakiri |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office, Couteau universel, Couteau à trancher, Couteau à pain, Couteau pour surgelés, Couteau de chef |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson, Surgelés |
| Poids net | 1600 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Matériau du manche | Plastique ABS |
| Couleur du manche | Noir |
| Nombre de pièces | 8 |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 42,1 × 24,2 × 6,2 cm |
| Référence | SHR-0280B |
| EAN | 4751029324467 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
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Quel acier est utilisé pour Samura Harakiri set de 8 couteaux, manches noirs ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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Pensé pour être offert
Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.
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