BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 158 mm
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Samura Golf Stonewash set de 4 couteaux
Référence: SG-0240B
€77,99
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Le tranchant en chiffres
Quatre couteaux de cuisine du quotidien réunis dans un set : un couteau d'office de 98 mm, un couteau universel de 158 mm, un couteau à trancher de 251 mm et un couteau de chef de 221 mm, avec lames stonewash en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC).
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
Les détails
En détail
Le set de couteaux Samura Golf Stonewash réunit quatre couteaux de cuisine : un couteau d'office de 98 mm, un couteau universel de 158 mm, un couteau à trancher de 251 mm et un couteau de chef de 221 mm. À eux quatre, ils couvrent les préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits et de la découpe du fromage jusqu'au tranchage de la viande, à la mise en portions du poisson et au hachage des légumes.
Lame et acier
Les quatre lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS-8 monocouche et trempées à 58–59 HRC. C'est une dureté pratique pour une cuisine domestique : les tranchants supportent bien la coupe quotidienne et, lorsqu'ils s'émoussent, une pierre à aiguiser les remet en état sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher les couteaux peu après utilisation.
Chaque lame présente un dos fin et une finition stonewash, le traitement qui distingue la ligne Golf Stonewash des couteaux Golf standard. Les tranchants à double biseau sont meulés des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°, ce qui simplifie le réaffûtage.
Manche et équilibre
Les manches noirs sont en polypropylène avec soft-touch en TPR. La surface soft-touch est agréable à tenir et assure un bon confort lors des préparations prolongées. Les quatre couteaux pèsent 333 g net au total.
Utilisations idéales
- Éplucher et couper les fruits, les légumes et les herbes avec le couteau d'office
- Trancher le fromage, le saucisson et le pain avec le couteau universel
- Couper la viande, le poisson et le saucisson en tranches nettes avec le couteau à trancher
- Hacher les légumes, grossièrement ou finement, avec le couteau de chef
- Trancher la viande sans os et portionner le poisson avec le couteau de chef
Contenu du set
- Couteau d'office 98 mm
- Couteau universel 158 mm
- Couteau à trancher 251 mm
- Couteau de chef 221 mm
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Golf Stonewash
La collection Golf Stonewash est la ligne stonewash de la série SAMURA Golf, dont le nom vient des alvéoles caractéristiques de ses manches. Elle associe des lames en AUS-8 résistantes à la corrosion à un design léger et confortable et, comme tous les couteaux SAMURA, le set bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Couteaux d'office 98 mm, universel 158 mm, à trancher 251 mm et de chef 221 mm
- Lames stonewash en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Tranchants à double biseau, angle d'affûtage d'usine de 15–17°
- Manches en polypropylène noirs avec soft-touch en TPR
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Golf Stonewash |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office, Couteau universel, Couteau à trancher, Couteau de chef |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Poids net | 333 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Finition de la lame | Stonewash |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Polypropylène avec soft-touch en TPR |
| Couleur du manche | Noir |
| Nombre de pièces | 4 |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 46 × 21 × 3,5 cm |
| Référence | SG-0240B |
| EAN | 4751029326829 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
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Quel acier est utilisé pour Samura Golf Stonewash set de 4 couteaux ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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