Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC
Samura Shadow set de 3 couteaux
Référence: SH-0220
€55,99
TVA incluse
Le tranchant en chiffres
Trois couteaux de cuisine dans le style Shadow noir sur noir : couteau d'office 99 mm, couteau universel 150 mm et couteau de chef 208 mm, dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) à revêtement antiadhésif et de manches en plastique ABS.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
Les détails
En détail
Le set de couteaux Samura Shadow réunit trois couteaux de cuisine : un couteau d'office de 99 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 208 mm. Ensemble, ils vous accompagnent de l'épluchage des pommes de terre et de la découpe du fromage jusqu'au hachage des herbes, au tranchage de la viande et à la préparation du poisson. Les trois couteaux partagent le look élégant noir sur noir de la série.
Lame et acier
Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 monocouche, trempée à 58–59 HRC. À cette dureté, les tranchants résistent bien à la découpe quotidienne et, lorsque c'est nécessaire, une pierre à aiguiser leur redonne leur mordant sans grand effort. Chaque couteau possède un tranchant à double biseau, meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.
Les lames sont dotées d'un revêtement antiadhésif noir. Il aide à empêcher les aliments de coller à la lame pendant la découpe et donne aux couteaux leur aspect sombre caractéristique.
Le couteau d'office possède une lame courte pour éplucher, tandis que le couteau de chef dispose d'une lame longue et large conçue pour couper, hacher et émincer.
Manche et équilibre
Les manches noirs sont en plastique ABS, un matériau résistant et agréable à tenir en main. À eux trois, les couteaux affichent un poids net de 223 g.
Utilisations idéales
- Éplucher les pommes de terre et couper les fruits et les légumes avec le couteau d'office
- Trancher le fromage, le saucisson et le pain avec le couteau universel
- Éplucher et trancher les petits fruits et légumes avec le couteau universel
- Hacher et émincer les légumes et les herbes avec le couteau de chef
- Trancher la viande désossée et préparer le poisson avec le couteau de chef
Contenu du set
- Couteau d'office 99 mm
- Couteau universel 150 mm
- Couteau de chef 208 mm
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Nettoyez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-les après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et les couteaux ne doivent pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez des planches en bois ou en plastique, jamais en verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Shadow
La série Shadow repose sur un design élégant noir sur noir : un revêtement antiadhésif noir sur des lames en AUS-8 et des manches résistants en plastique ABS. Comme tous les couteaux SAMURA, le set bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Couteaux d'office 99 mm, universel 150 mm et de chef 208 mm
- Lames en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Revêtement antiadhésif noir et tranchants à double biseau
- Manches en plastique ABS noirs
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Shadow |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office, Couteau universel, Couteau de chef |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Poids net | 223 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Finition de la lame | Revêtement antiadhésif noir |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Plastique ABS |
| Couleur du manche | Noir |
| Nombre de pièces | 3 |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 36,7 × 17 × 3 cm |
| Référence | SH-0220 |
| EAN | 4751029320605 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
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Quel acier est utilisé pour Samura Shadow set de 3 couteaux ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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