BLACK NOVEMBER −30 %
damassé VG-10 · 59–61 HRC · 173 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Meteora set de 3 couteaux
Référence: SMT-0220
€276,99
Prix habituel €276,99
Votre prix avec BLACK NOVEMBER −30 %
€193,90 Vous économisez €83,09
La remise s’applique automatiquement dans le panier. Aucun code nécessaire. Valable jusqu’au 30 novembre.
TVA incluse
Livraison estimée dans l’UE : 2 à 5 jours ouvrés
Il s’agit d’une estimation. La destination, le traitement de la commande et les jours fériés peuvent la modifier.
Le tranchant en chiffres
Un set de trois couteaux pour la préparation quotidienne : un couteau universel de 174 mm, un couteau nakiri de 173 mm et un couteau de chef de 209 mm, avec lames martelées en acier damassé VG-10 à 5 couches (59–61 HRC).
- Matériau de la lame
- damassé VG-105 couches
- Dureté
- 59–61 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant convexe
Les détails
En détail
Le set de couteaux Samura Meteora réunit trois couteaux tout métal pour la cuisine de tous les jours : un couteau universel de 174 mm, un couteau nakiri de 173 mm et un couteau de chef de 209 mm. Ils vous permettent de préparer la viande, le poisson, les légumes et les fruits, mais aussi de couper le pain, le fromage et le saucisson. Chaque couteau possède une lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches et un manche en acier inoxydable.
Lame et acier
Les trois lames sont réalisées en acier damassé VG-10 à 5 couches et présentent une dureté de 59–61 HRC. Cette dureté aide les tranchants à rester affûtés au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser leur redonne leur mordant lorsqu'ils commencent à s'émousser. En contrepartie, des tranchants durs demandent un peu d'attention : tenez-les à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.
Les couteaux Meteora sont forgés à la main, et chaque couteau du set présente un tranchant convexe : les flancs de la lame s'incurvent doucement jusqu'au tranchant au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La finition martelée couvre les lames de petites empreintes et donne au set son allure caractéristique.
Manche et équilibre
Les manches en acier inoxydable prolongent l'aspect martelé des lames, ce qui donne à chaque couteau une apparence monobloc tout métal. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme offrant un équilibre optimal, et leur design inhabituel ne se fait au détriment ni du confort ni de la praticité. Le set affiche un poids net de 570 g.
Utilisations idéales
- Trancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel
- Hacher, émincer et couper en dés les légumes avec le couteau nakiri
- Couper les fruits avec le couteau nakiri ou le couteau universel
- Portionner la viande désossée et le poisson avec le couteau de chef
- Couper le pain avec le couteau universel ou le couteau de chef
Contenu du set
- Couteau universel 174 mm
- Couteau nakiri 173 mm
- Couteau de chef 209 mm
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et séchez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.
À propos de la série Meteora
Forgés à la main et inspirés de l'espace, les couteaux de la collection Meteora arborent un look extraterrestre pour les cuisiniers qui aiment que leurs outils se démarquent. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux de ce set bénéficient d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Couteau universel 174 mm, couteau nakiri 173 mm, couteau de chef 209 mm
- Lames en acier damassé VG-10 à 5 couches, 59–61 HRC
- Tranchants convexes et finition martelée des lames
- Conception tout métal avec manches en acier inoxydable
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Meteora |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel, Couteau nakiri, Couteau de chef |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Poids net | 570 g |
| Matériau de la lame | Acier damassé VG-10 |
| Dureté | 59–61 HRC |
| Couches d'acier | 5 |
| Finition de la lame | Martelé |
| Type de tranchant | Tranchant convexe |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Nombre de pièces | 3 |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 39 × 18 × 3 cm |
| Référence | SMT-0220 |
| EAN | 4751029322739 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Plus de Meteora
Encore plus de Meteora.
BLACK NOVEMBER −30 %
Épuisé
damassé VG-10 · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora petit couteau santoku 160 mm
Épuisé
damassé VG-10 · 59–61 HRC · 206 mm
Meteora couteau à trancher 206 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
damassé VG-10 · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora couteau universel 174 mm
Quel acier est utilisé pour Samura Meteora set de 3 couteaux ?
Acier de la lame : Acier damassé VG-10. Dureté : 59–61 HRC.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant convexe.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
-
Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
-
Pensé pour être offert
Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.
-
Composez votre collection
Chaque série propose des couteaux assortis pour tous les usages. Complétez une série ou associez vos favoris d’une collection à l’autre.