Samura Inca set de 3 couteaux, lames blanches

Le set de couteaux Samura Inca réunit trois couteaux en céramique pour trancher et couper au quotidien : un couteau universel de 155 mm, un nakiri de 165 mm et un couteau de chef de 187 mm. Chacun a sa propre spécialité, des fruits et fromages à pâte molle aux légumes, à la viande sans os et aux filets de poisson. Tous trois sont dotés de lames en céramique de zircone blanche et de manches en plastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR.

Lames et matériau

Les lames sont en céramique de zircone blanche, que SAMURA décrit comme résistante à l'oxydation. La céramique demande d'autres habitudes que l'acier : elle est destinée à trancher et à couper plutôt qu'à hacher, et elle peut s'ébrécher ou se fendre en cas de chute sur une surface dure.

Chaque couteau possède un tranchant à double biseau : un tranchant en V standard, affûté des deux côtés de la lame.

Manche et équilibre

Les trois manches sont en plastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR. SAMURA décrit les couteaux Inca comme doux au toucher et très légers, avec des manches revêtus qui offrent une prise assurée. Ensemble, les trois couteaux pèsent 341 g net.

Utilisations recommandées

• Couper les fruits et les légumes avec le couteau universel
• Trancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel, à l'exception des fromages à pâte dure, du saucisson fumé et du salami sec
• Trancher et couper en dés les légumes avec le nakiri
• Trancher et portionner la viande sans os et les filets de poisson avec le couteau de chef
• Trancher le pain avec le couteau de chef ou le couteau universel

Contenu du set

• Couteau universel 155 mm
• Couteau nakiri 165 mm
• Couteau de chef 187 mm

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les soigneusement, puis lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé et ils ne doivent pas séjourner longtemps dans l'évier. Coupez sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur du verre, ne hachez pas avec ces couteaux et ne coupez ni surgelés, ni aliments avec os, ni ananas, ni fromages à pâte dure, ni saucisson fumé, ni salami sec. Manipulez-les avec précaution, car la chute d'un couteau en céramique sur une surface dure comme du carrelage ou du marbre peut ébrécher ou fendre la lame ; de légères ébréchures du tranchant au cours des premiers mois sont normales et n'affectent pas la coupe. Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent aucun objet métallique, et ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.

À propos de la série Inca

Inspirée de la culture Nazca, la collection Inca est l'hommage de SAMURA aux peuples anciens d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, avec des lames en céramique de zircone et des manches en plastique ABS revêtus de TPR. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux de ce set bénéficient d'une garantie de 2 ans.