Samura Harakiri couteau universel 120 mm, manche noir

Matériau de la lame: Acier inoxydable AUS-8
Manche en Plastique ABS

Idéal pour: Légumes et fruits · Pain · Fromage · Saucisson

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Un couteau universel léger de 120 mm pour les fruits, les légumes, le pain, le fromage et le saucisson. La lame monocouche en acier inoxydable AUS-8 est trempée à 58–59 HRC et associée à un manche en plastique ABS noir.

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120 mmLongueur de lame
58–59 HRCDureté
Acier inoxydable AUS-8Acier
Tranchant à double biseauType de tranchant

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Garantie: 2 ans

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Harakiri

Caractéristiques

Caractéristiques de Samura Harakiri couteau universel 120 mm, manche noir
Série	Harakiri
Type de couteau	Couteau universel
Usage	Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson
Longueur de lame	120 mm
Longueur totale	230 mm
Hauteur de lame	29 mm
Largeur totale	13 mm
Poids net	48 g
Matériau de la lame	Acier inoxydable AUS-8
Dureté	58–59 HRC
Couches d'acier	1
Type de tranchant	Tranchant à double biseau
Matériau du manche	Plastique ABS
Couleur du manche	Noir
Compatible lave-vaisselle	Non
Dimensions de l'emballage	34,7 × 11 × 2 cm
Marque	SAMURA
Référence	SHR-0021B
EAN	4751029321299

Caractéristiques : données produit SAMURA

Longueur totale230 mm
Poids net48 g
SérieHarakiri
Matériau du manchePlastique ABS

Description

Le couteau universel Samura Harakiri est un couteau léger du quotidien, doté d'une lame de 120 mm et d'un manche noir. Il est conçu pour les préparations de tous les jours : fruits et légumes, pain, fromage et saucisson. Vous pouvez l'utiliser pour couper, éplucher et trancher lorsque vous préparez ou décorez des plats.

Lame et acier

La lame est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 monocouche et trempée à 58–59 HRC. Pour une cuisine domestique, c'est un équilibre pratique : le tranchant supporte bien la coupe quotidienne, et une pierre à aiguiser le remet en état sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion : le couteau reste donc en bon état si vous le lavez et le séchez peu après utilisation.

Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés de la lame, ce qui simplifie l'affûtage. La lame mesure 29 mm de haut.

Manche et équilibre

Le manche noir est en plastique ABS robuste et fixé par des rivets classiques. Comme le reste de la série Harakiri, le couteau présente une construction à soie intégrale. Il pèse 48 g net et mesure 230 mm de longueur totale : il est donc léger en main.

Utilisations idéales

Éplucher, couper et trancher les fruits
Éplucher et couper les légumes
Trancher le pain
Trancher le fromage et le saucisson
Préparer et décorer les plats

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Harakiri

La série Harakiri est une collection SAMURA élégante et moderne, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique et des manches robustes en plastique ABS. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.