Samura Harakiri couteau universel cranté 150 mm, manche en acrylique blanc
150 mm / Référence: SHR-0024AW
€20,99
TVA incluse
Le tranchant en chiffres
Couteau universel cranté de 150 mm pour fruits et légumes, pain, fromage et saucisson. Lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC), manche en acrylique blanc.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant cranté
- Longueur de lame
- 150 mmLame de 150 mm sur 260 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau universel cranté Samura Harakiri associe une lame de 150 mm à tranchant cranté et un manche en acrylique blanc. Il est conçu pour les tâches du quotidien : trancher les fruits et les légumes, couper le pain, portionner le fromage et le saucisson. Si vous cherchez un couteau maniable à garder sous la main pour des préparations rapides sur le plan de travail, c'est un choix pratique.
Lame et acier
La lame est fabriquée en une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. Pour la cuisine maison de tous les jours, c'est un niveau de dureté pratique. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.
Le tranchant cranté est ce qui distingue ce couteau d'un couteau universel à tranchant lisse. Utilisés avec un léger mouvement de va-et-vient, les crans mordent dans les croûtes et les peaux fermes au lieu de glisser dessus. La lame mesure 31 mm de haut.
Manche et équilibre
Le manche est en acrylique blanc. Le couteau pèse 61 g net et mesure 260 mm de longueur totale, dans l'esprit de la construction légère propre à la série Harakiri.
Utilisations idéales
- Trancher les fruits et les légumes, y compris ceux à peau ferme
- Couper le pain
- Trancher et portionner le fromage
- Trancher le saucisson
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et évitez de laisser le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Passez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Harakiri
La série Harakiri est une collection SAMURA élégante et moderne de couteaux de cuisine, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Lame universelle de 150 mm avec tranchant cranté
- Acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Manche en acrylique blanc
- Poids net 61 g, longueur totale 260 mm
- Garantie SAMURA 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Harakiri |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel |
| Usage | Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Longueur de lame | 150 mm |
| Longueur totale | 260 mm |
| Hauteur de lame | 31 mm |
| Largeur totale | 13 mm |
| Poids net | 61 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant cranté |
| Matériau du manche | Acrylique |
| Couleur du manche | Blanc |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Référence | SHR-0024AW |
| EAN | 4751029327611 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Les tranchants crantés ne s’affûtent pas sur des pierres plates : ce kit comprend donc une planche à découper en TPU et un bloc à tiges pour le rangement.
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Quel acier est utilisé pour Samura Harakiri couteau universel cranté 150 mm, manche en acrylique blanc ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 150 mm. Longueur totale : 260 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant cranté.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Les tranchants crantés ne s’affûtent pas sur des pierres plates : ce kit comprend donc une planche à découper en TPU et un bloc à tiges pour le rangement.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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