Samura Harakiri couteau à steak 125 mm, manche noir

Le couteau à steak Samura Harakiri est conçu pour la table. Sa lame crantée de 125 mm coupe le steak et les autres viandes cuites pendant le repas, et convient aussi au poisson cuit. Le manche est en plastique ABS noir, et ce même couteau fait également partie du set de couteaux à steak Harakiri de six pièces : vous pouvez ainsi ajouter un couteau à l'unité pour un invité supplémentaire.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. C'est une dureté bien adaptée à un couteau de table : le tranchant supporte un usage régulier et s'entretient sans difficulté. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après le repas.

Le tranchant cranté est conçu pour la viande cuite. Vous coupez d'un léger mouvement de va-et-vient au lieu d'appuyer fortement, ce qui permet de découper plus facilement des bouchées.

Manche et équilibre

Le manche est en plastique ABS noir durable et fixé par des rivets classiques. Comme le reste de la série Harakiri, le couteau présente une construction à soie intégrale, l'acier se prolongeant sur toute la longueur du manche, et il est léger en main. Il mesure 235 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Couper le steak à table
• Découper les viandes grillées et rôties en bouchées
• Couper la viande cuite sans os
• Couper le poisson cuit

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le immédiatement ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage ; affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Harakiri

Harakiri est une gamme SAMURA élégante et moderne, de style européen classique, avec des lames en acier AUS-8, une construction à soie intégrale et des manches durables en plastique ABS fixés par des rivets classiques. Légers et résistants à la corrosion, ces couteaux bénéficient de la garantie SAMURA 2 ans, et vous pouvez découvrir toute la gamme dans la collection Harakiri.