Nóż do obierania Samura Bamboo to mały nóż z ostrzem 80 mm do precyzyjnej pracy przy owocach i warzywach. Służy do obierania, usuwania gniazd nasiennych oraz krojenia drobnych owoców i warzyw. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 i stalowa rękojeść w kształcie bambusa tworzą lekką, całkowicie metalową konstrukcję.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy wymaga uwagi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję.
Jak każdy nóż z tej serii, ma cienkie ostrze. Krawędź tnąca ze szlifem dwustronnym jest szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, dzięki czemu łatwo utrzymać ją w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.
Rękojeść i wyważenie
Srebrna rękojeść ze stali nierdzewnej ma kształt łodygi bambusa – to znak rozpoznawczy serii. Jest ergonomiczna, a metalowa konstrukcja rękojeści zapewnia niezawodność w codziennym użytkowaniu. Nóż waży 51 g, a jego długość całkowita wynosi 189 mm, dzięki czemu lekko leży w dłoni.
Najlepsze zastosowania
- Obieranie owoców i warzyw
- Usuwanie gniazd nasiennych z owoców i warzyw
- Krojenie drobnych owoców i warzyw
- Przycinanie i precyzyjna praca przy drobnych owocach i warzywach
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
O serii Bamboo
Seria Bamboo wyróżnia się całkowicie metalową konstrukcją: cienkimi, eleganckimi ostrzami ze stali AUS-8 i ergonomicznymi rękojeściami ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa. Obejmuje szeroki wybór rodzajów noży, a każdy z nich – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.
