Samura Harakiri zestaw 5 noży, czarne rękojeści
SKU: SHR-0250B
€77,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Zestaw pięciu noży do codziennej pracy w kuchni – od krojenia owoców i warzyw po plastrowanie mięsa i ryb. Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) połączono z czarnymi rękojeściami z tworzywa ABS.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
Szczegóły
Z bliska
Zestaw noży Samura Harakiri łączy pięć noży kuchennych do codziennego przygotowywania posiłków: nóż do obierania 99 mm, nóż uniwersalny 150 mm, nóż nakiri 170 mm, nóż szefa kuchni 208 mm i nóż santoku 175 mm. Razem poradzą sobie z mięsem, rybami, warzywami, owocami, chlebem, serem i wędlinami. Każdy z nich ma ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarną rękojeść z tworzywa ABS.
Ostrze i stal
Ostrza wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Taka twardość zapewnia praktyczną równowagę: krawędzie tnące dobrze znoszą codzienne krojenie, a gdy stracą ostrość, łatwo ją przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to nierdzewna stal odporna na korozję, ale noże i tak trzeba myć i osuszać ręcznie, jak opisano poniżej.
Każdy nóż ma szlif dwustronny – ostrze szlifowane obustronnie. Kształty ostrzy są różne: nóż do obierania ma krótkie ostrze, nóż uniwersalny – średniej wielkości, nóż nakiri – szerokie ostrze średniej wielkości, a nóż szefa kuchni – szerokie i długie. Nóż santoku ma tradycyjny japoński kształt ostrza.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeści wykonano z wytrzymałego czarnego tworzywa ABS i zamocowano klasycznymi nitami. Podobnie jak pozostałe modele z serii Harakiri, noże mają konstrukcję z pełnym trzpieniem i są lekkie w dłoni. Waga netto zestawu wynosi 453 g.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie owoców i warzyw nożem do obierania
- Krojenie owoców, warzyw, sera i wędlin w plastry nożem uniwersalnym
- Siekanie i krojenie w plastry warzyw i owoców nożem nakiri
- Siekanie warzyw, krojenie w plastry mięsa bez kości i ryb oraz krojenie chleba nożem szefa kuchni
- Przygotowywanie mięsa, ryb i warzyw nożem santoku
Zawartość zestawu
- Nóż do obierania 99 mm
- Nóż uniwersalny 150 mm
- Nóż nakiri 170 mm
- Nóż szefa kuchni 208 mm
- Nóż santoku 175 mm
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj je ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noży nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°, a noże przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami.
O serii Harakiri
Seria Harakiri to nowoczesna kolekcja noży kuchennych w klasycznym europejskim stylu, wykonanych ze stali AUS-8, z wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS. Jak wszystkie noże SAMURA, również te mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Noże: do obierania 99, uniwersalny 150, nakiri 170, szefa kuchni 208, santoku 175 mm
- Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny we wszystkich pięciu nożach
- Czarne rękojeści z tworzywa ABS, konstrukcja z pełnym trzpieniem
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Harakiri |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do obierania, Nóż uniwersalny, Nóż nakiri, Nóż szefa kuchni, Nóż santoku |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb, Ser, Wędliny |
| Waga netto | 453 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Tworzywo ABS |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Liczba elementów | 5 |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 42,5 × 31 × 2 cm |
| SKU | SHR-0250B |
| EAN | 4751029321367 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Pasuje do
Wyprzedane
Teraz dostępne: Noże do obierania
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V nóż uniwersalny 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash zestaw 3 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V Stonewash nóż nakiri 167 mm
obieraczka do warzyw ze stali nierdzewnej, proste ostrze
Więcej z serii Harakiri
Więcej z serii Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri 8-częściowy zestaw noży, czarne rękojeści
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri nóż do masła 96 mm, czarna rękojeść
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri ząbkowany nóż szefa kuchni 208 mm, czarna rękojeść
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri tasak 180 mm, czarna rękojeść
Z jakiej stali wykonano Samura Harakiri zestaw 5 noży, czarne rękojeści?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.