Noże do plastrowania

W tej kolekcji znajdziesz noże Samura do plastrowania i porcjowania: klasyczne noże do plastrowania i modele z ostrzem typu tanto, długie noże do plastrowania, noże hakata i yanagiba oraz noże do plastrowania pchak z takich serii jak Mo-V, Harakiri, Okinawa, Reptile, Sultan i Damascus 67. Ostrza o długości od 166 do 290 mm wykonano ze stali AUS-8, AUS-10 lub stali damasceńskiej o twardości 58–61 HRC – to wybór dla kucharzy, którzy kroją w plastry mięso, ryby i wędliny.