BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju nóż do plastrowania tanto 230 mm, z bolsterem
230 mm / SKU: SKJ-0046BT
€62,99
Cena regularna €62,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€44,10 Oszczędzasz €18,89
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż do plastrowania typu tanto 230 mm z bolsterem do krojenia i plastrowania mięsa, ryb i wędlin. Ma młotkowane, jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) i rękojeść z drewna pakka.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 230 mmOstrze 230 mm z 363 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż do plastrowania tanto Samura Kaiju to długi nóż do porcjowania i plastrowania z ostrzem 230 mm i bolsterem. Powstał z myślą o plastrowaniu mięsa i ryb, a poradzi sobie też z wędlinami. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. W praktyce oznacza to krawędź tnącą, która dobrze radzi sobie z regularnym porcjowaniem i plastrowaniem, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Dzięki ostrzu o długości 230 mm odkroisz plaster mięsa bez kości lub ryby jednym długim pociągnięciem, bez piłowania.
Wykończenie młotkowane ma księżycowy wzór serii Kaiju, a jego drobne kratery pomagają każdemu plastrowi odchodzić od ostrza. Polerowana krawędź tnąca ze szlifem dwustronnym jest szlifowana po obu stronach, a jej oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść z drewna pakka ma klasyczną geometrię. Gęste drewno jest odporne zarówno na wilgoć, jak i na zapachy. W miejscu połączenia ostrza z rękojeścią znajduje się bolster. Waga netto noża wynosi 168 g, a długość całkowita 363 mm.
Najlepsze zastosowania
- Porcjowanie i plastrowanie mięsa bez kości
- Plastrowanie filetów rybnych
- Porcjowanie ryb
- Krojenie wędlin w plastry
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj go na długo w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i uważaj na produkty zawierające kości: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego, ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
O serii Kaiju
Seria Kaiju zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskich mitów i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż do plastrowania należy do linii z bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Polerowany szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Rękojeść z drewna pakka z bolsterem
- Ostrze 230 mm, długość całkowita 363 mm, waga netto 168 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Kaiju |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do plastrowania |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Wędliny |
| Długość ostrza | 230 mm |
| Długość całkowita | 363 mm |
| Wysokość ostrza | 37 mm |
| Szerokość całkowita | 18 mm |
| Waga netto | 168 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Drewno pakka |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 42 × 8,2 × 3,3 cm |
| SKU | SKJ-0046BT |
| EAN | 4751029323606 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V nóż do plastrowania 230 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał rękojeści | Drewno pakka | G-10 |
| Seria | Kaiju | Mo-V |
Lepszy · +€40,60
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nóż do plastrowania 230 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska |
| Twardość | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiał rękojeści | Drewno pakka | G-10 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Kaiju | Damascus |
Więcej z serii Kaiju
Więcej z serii Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju nóż yanagiba 240 mm, z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nóż nakiri 167 mm, z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Kaiju zestaw 3 noży z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju nóż yanagiba 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Kaiju nóż do plastrowania tanto 230 mm, z bolsterem?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 230 mm. Długość całkowita: 363 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.