BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V nóż do plastrowania tanto 230 mm
230 mm / SKU: SM-0046T
€83,99
Cena regularna €83,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€58,80 Oszczędzasz €25,19
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż do plastrowania typu tanto 230 mm do długich, równych cięć mięsa, ryb i wędlin. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC), czarna rękojeść G-10 i bolster ze stali nierdzewnej.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 230 mmOstrze 230 mm z 367 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż do plastrowania tanto Samura Mo-V to długi nóż do krojenia w plastry mięsa, ryb i wędlin. Jego kształt zaczerpnięto z japońskiego miecza tanto, a zakrzywione ostrze 230 mm stworzono do długich, równych cięć jednym ruchem. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Przy plastrowaniu to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna; mycie i osuszanie noża wkrótce po użyciu pozwala utrzymać go w dobrym stanie.
Szlif dwustronny wyprowadzono po obu stronach ostrza, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Przy wysokości 37 mm ostrze ma smukły profil, stworzony raczej do plastrowania niż do siekania.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego materiału G-10 – ergonomicznego i odpornego na wilgoć – a między rękojeścią a ostrzem znajduje się bolster ze stali nierdzewnej, który poprawia higienę. Nóż waży 213 g, a jego długość całkowita wynosi 367 mm.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie pieczeni bez kości i plastrowanie mięsa
- Plastrowanie filetów rybnych
- Porcjowanie ryb
- Krojenie wędlin w równe plastry
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Mo-V
Każdy nóż z kolekcji Mo-V to nowoczesne wzornictwo, w którym stal nierdzewna AUS-8 łączy się z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej. Seria powstała zarówno dla domowych kucharzy, jak i dla profesjonalistów w kuchni, a jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do plastrowania ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 230 mm, długość całkowita 367 mm, waga netto 213 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Mo-V |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do plastrowania |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Wędliny |
| Długość ostrza | 230 mm |
| Długość całkowita | 367 mm |
| Wysokość ostrza | 37 mm |
| Szerokość całkowita | 24 mm |
| Waga netto | 213 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 42 × 8,2 × 3,3 cm |
| SKU | SM-0046T |
| EAN | 4751029322524 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa nóż do plastrowania tanto 230 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał rękojeści | G-10 | Palisander |
| Seria | Mo-V | Okinawa |
Lepszy · +€25,90
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nóż do plastrowania 230 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska |
| Twardość | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Mo-V | Damascus |
Więcej z serii Mo-V
Więcej z serii Mo-V.
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V mały nóż santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży w pudełku prezentowym
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V nóż uniwersalny 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży
Z jakiej stali wykonano Samura Mo-V nóż do plastrowania tanto 230 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 230 mm. Długość całkowita: 367 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.