BLACK NOVEMBER −30%
Samura Artefact nóż hakata 211 mm
211 mm / SKU: SAR-0091
€108,99
Cena regularna €108,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€76,30 Oszczędzasz €32,69
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż hakata w stylu japońskim do siekania, plastrowania i krojenia w kostkę warzyw, owoców i mięsa. Ostrze 211 mm z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 (59–61 HRC) ma wykończenie stonewash.
- Materiał ostrza
- damasceńska AUS-105 warstw
- Twardość
- 59–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 211 mmOstrze 211 mm z 348 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż hakata Samura Artefact to wszechstronny nóż kuchenny w stylu japońskim z ostrzem 211 mm. Swoją nazwę zawdzięcza japońskiemu regionowi Hakata, z którego pochodzi ten rodzaj noża. Możesz go używać do siekania oraz krojenia w plastry i w kostkę warzyw, owoców i mięsa, a poradzi sobie także z rybami i chlebem.
Ostrze i stal
Ostrze zbudowano z 5 warstw stali damasceńskiej AUS-10 i zahartowano do 59–61 HRC. W praktyce oznacza to krawędź tnącą, która zachowuje ostrość podczas codziennego przygotowywania posiłków, a gdy wymaga odświeżenia, odzyskuje ją na kamieniu do ostrzenia. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski, dlatego trzymaj nóż z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Szlif dwustronny jest ostrzony ręcznie po obu stronach ostrza, co ułatwia ponowne ostrzenie. Wykończenie stonewash nadaje ostrzu matowy wygląd, który z czasem pomaga ukryć rysy i ślady użytkowania oraz sprawia, że odciski palców są mniej widoczne. Ostrze ma 45 mm wysokości.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z szarej stali nierdzewnej z takim samym wykończeniem stonewash jak ostrze, dzięki czemu nóż wygląda na całkowicie metalowy. Fakturowana stalowa rękojeść ma ergonomiczny kształt zapewniający wygodny chwyt. Waga netto noża wynosi 172 g, a długość całkowita 348 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie warzyw oraz krojenie ich w plastry i kostkę
- Krojenie owoców w plastry i kostkę
- Krojenie mięsa bez kości w plastry lub kostkę
- Plastrowanie i porcjowanie ryb
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Artefact
W kolekcji Artefact prehistoryczna estetyka spotyka się z nowoczesną jakością ostrzy – to hołd dla minimalizmu najwcześniejszych narzędzi ludzkości, a wykończenie stonewash nadaje każdemu nożowi chłodny, kamienny charakter, zarazem surowy i niezawodny. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż hakata ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10, 59–61 HRC
- Szlif dwustronny ostrzony ręcznie, wykończenie stonewash
- Szara rękojeść ze stali nierdzewnej z wykończeniem stonewash
- Ostrze 211 mm, długość całkowita 348 mm, waga netto 172 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Artefact |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż hakata |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 211 mm |
| Długość całkowita | 348 mm |
| Wysokość ostrza | 45 mm |
| Szerokość całkowita | 25 mm |
| Waga netto | 172 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska AUS-10 |
| Twardość | 59–61 HRC |
| Warstwy stali | 5 |
| Wykończenie ostrza | Stonewash |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Kolor rękojeści | Szary |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 38,9 × 8,9 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0091 |
| EAN | 4751029322951 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Więcej z serii Artefact
Więcej z serii Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact nóż do obierania 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact nóż uniwersalny 127 mm
Wyprzedane
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact nóż uniwersalny 155 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nóż petty 180 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Artefact nóż hakata 211 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska AUS-10. Twardość ostrza: 59–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 211 mm. Długość całkowita: 348 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.