Samura Artefact nóż uniwersalny 155 mm
155 mm / SKU: SAR-0023
€93,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż uniwersalny 155 mm do większych owoców i warzyw, sera, wędlin i chleba. Łączy ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 (59–61 HRC) z rękojeścią ze stali nierdzewnej.
- Materiał ostrza
- damasceńska AUS-105 warstw
- Twardość
- 59–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 155 mmOstrze 155 mm z 290 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż uniwersalny Samura Artefact to wszechstronny nóż 155 mm do wielu codziennych zadań w kuchni. Długość ostrza pozwala swobodnie kroić w plastry i w kostkę większe owoce i warzywa, a nóż radzi sobie też z serem, wędlinami i chlebem. Jego ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 ma wykończenie stonewash i połączono je z rękojeścią ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej AUS-10 złożonej z 5 warstw i zahartowano do 59–61 HRC. Dzięki takiej twardości krawędź tnąca pozostaje ostra przy codziennym krojeniu, a gdy się stępi, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
Szlif dwustronny jest ostrzony ręcznie i wyprowadzony po obu stronach ostrza, dzięki czemu łatwo utrzymać go w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia. Wykończenie stonewash nadaje ostrzu matową powierzchnię, która z czasem pomaga ukryć rysy i ślady użytkowania oraz sprawia, że odciski palców są mniej widoczne.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej z takim samym wykończeniem stonewash jak ostrze. Fakturowana stal dopełnia ostrze z wykończeniem stonewash i nadaje nożowi całkowicie metalowy wygląd. Nóż waży 116 g, a jego długość całkowita wynosi 290 mm.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie w plastry i w kostkę większych owoców i warzyw
- Krojenie sera
- Krojenie wędlin w plastry
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj go też na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.
O serii Artefact
Kolekcja Artefact łączy prehistoryczny wygląd z nowoczesną jakością ostrzy, a jej inspiracją jest minimalizm najwcześniejszych narzędzi ludzkości. Wykończenie stonewash nadaje każdemu nożowi chłodny, kamienny charakter – surowy, a zarazem niezawodny – a każdy z nich, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10, 59–61 HRC
- Szlif dwustronny ostrzony ręcznie, wykończenie stonewash
- Rękojeść ze stali nierdzewnej z wykończeniem stonewash
- Ostrze 155 mm, długość całkowita 290 mm, waga netto 116 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Artefact |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż uniwersalny |
| Przeznaczenie | Warzywa i owoce, Chleb, Ser, Wędliny |
| Długość ostrza | 155 mm |
| Długość całkowita | 290 mm |
| Wysokość ostrza | 32,5 mm |
| Szerokość całkowita | 25 mm |
| Waga netto | 116 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska AUS-10 |
| Twardość | 59–61 HRC |
| Warstwy stali | 5 |
| Wykończenie ostrza | Stonewash |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 33,1 × 8,3 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0023 |
| EAN | 4751029322906 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 166 mm
Stark nóż uniwersalny 166 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska AUS-10 | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Długość ostrza | 155 mm | 166 mm |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Artefact | Stark |
Wyprzedane
Teraz dostępne: Noże uniwersalne
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 158 mm
Golf Stonewash nóż uniwersalny 158 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 152 mm
Pro-S Lunar nóż uniwersalny 152 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus nóż uniwersalny 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V nóż uniwersalny 150 mm
Więcej z serii Artefact
Więcej z serii Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact nóż do obierania 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact nóż uniwersalny 127 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nóż petty 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Artefact nóż nakiri 173 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Artefact nóż uniwersalny 155 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska AUS-10. Twardość ostrza: 59–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 155 mm. Długość całkowita: 290 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.