BLACK NOVEMBER −30%
Samura Artefact nóż nakiri 173 mm
173 mm / SKU: SAR-0043
€110,99
Cena regularna €110,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€77,70 Oszczędzasz €33,29
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż nakiri do siekania i plastrowania warzyw i owoców. Ma ostrze 173 mm z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 (59–61 HRC) i szarą rękojeść ze stali nierdzewnej.
- Materiał ostrza
- damasceńska AUS-105 warstw
- Twardość
- 59–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 173 mmOstrze 173 mm z 302 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż nakiri Samura Artefact to nóż do warzyw z ostrzem 173 mm, stworzony do siekania i krojenia w plastry. Długość i kształt ostrza sprawdzają się zarówno przy warzywach liściastych, takich jak sałata i kapusta, jak i przy twardych warzywach, np. marchwi i ziemniakach, a nóż nadaje się też do krojenia owoców w plastry. Łączy ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 z szarą rękojeścią ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej AUS-10 złożonej z 5 warstw i zahartowano do 59–61 HRC. W praktyce taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas codziennego krojenia. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Szlif dwustronny jest ostrzony ręcznie i szlifowany obustronnie, dzięki czemu ponowne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia jest proste. Ostrze ma wykończenie stonewash: matową powierzchnię przypominającą kamień, która z czasem pomaga ukryć rysy i ślady użytkowania oraz sprawia, że odciski palców są mniej widoczne. Wysokość ostrza wynosi 49 mm.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z szarej stali nierdzewnej z takim samym wykończeniem stonewash jak ostrze. Fakturowana stal współgra z ostrzem, dzięki czemu nóż ma całkowicie metalowy wygląd. Długość całkowita noża wynosi 302 mm, a waga netto 180 g.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie warzyw i krojenie ich w plastry
- Krojenie sałaty, kapusty i innych warzyw liściastych
- Przecinanie twardych warzyw, takich jak marchew i ziemniaki
- Krojenie owoców w plastry
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych. Kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a nóż ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Artefact
Kolekcja Artefact łączy prehistoryczny wygląd z nowoczesną jakością ostrzy i czerpie inspirację z minimalizmu najwcześniejszych narzędzi ludzkości. Wykończenie stonewash nadaje każdemu nożowi chłodny, kamienny charakter – surowy, a zarazem niezawodny.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10, 59–61 HRC
- Wykończenie ostrza stonewash, szlif dwustronny ostrzony ręcznie
- Szara rękojeść ze stali nierdzewnej, wykończenie stonewash
- Ostrze 173 mm, długość całkowita 302 mm, waga netto 180 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Artefact |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż nakiri |
| Przeznaczenie | Warzywa i owoce |
| Długość ostrza | 173 mm |
| Długość całkowita | 302 mm |
| Wysokość ostrza | 49 mm |
| Szerokość całkowita | 25 mm |
| Waga netto | 180 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska AUS-10 |
| Twardość | 59–61 HRC |
| Warstwy stali | 5 |
| Wykończenie ostrza | Stonewash |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Kolor rękojeści | Szary |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 35,1 × 9,7 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0043 |
| EAN | 4751029322920 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€32,90
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nóż nakiri 167 mm, z bolsterem
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska AUS-10 | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Długość ostrza | 173 mm | 167 mm |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna | Drewno pakka |
| Wykończenie ostrza | Stonewash | Młotkowane |
| Seria | Artefact | Kaiju |
Lepszy · +€21,00
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nóż nakiri 167 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska AUS-10 | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Długość ostrza | 173 mm | 167 mm |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna | G-10 |
| Wykończenie ostrza | Stonewash | Młotkowane |
| Seria | Artefact | Pro-S Lunar |
Więcej z serii Artefact
Więcej z serii Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact nóż do obierania 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact nóż uniwersalny 127 mm
Wyprzedane
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact nóż uniwersalny 155 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nóż petty 180 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Artefact nóż nakiri 173 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska AUS-10. Twardość ostrza: 59–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 173 mm. Długość całkowita: 302 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.