BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher krótki nóż do plastrowania 223 mm
223 mm / SKU: SBU-0047
€18,99
Cena regularna €18,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€13,30 Oszczędzasz €5,69
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż do plastrowania 223 mm do mięsa, ryb, wędlin, warzyw, owoców i chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) ma ręcznie ostrzony szlif wypukły i jest osadzone w zakrzywionej czarnej rękojeści z TPE.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
- Długość ostrza
- 223 mmOstrze 223 mm z 355 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Krótki nóż do plastrowania Samura Butcher to smukły nóż do plastrowania z ostrzem 223 mm. Kroi w plastry mięso bez kości, ryby i wędliny, a poradzi sobie też z warzywami, owocami i chlebem. Ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z zakrzywioną czarną rękojeścią z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 o twardości 58–59 HRC. Twarda stal długo zachowuje ostrość, a przy tej twardości krawędź tnącą wciąż łatwo odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, jednak nóż i tak należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.
Jak każdy nóż z serii Butcher, jest on ostrzony ręcznie ze szlifem wypukłym: boki ostrza łagodnym łukiem przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą. Ostrze ma 32 mm wysokości – aby uzyskać równe plastry, przeciągaj je przez produkt jednym ruchem na całej długości.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego TPE; ma zakrzywiony kształt stosowany w całej serii Butcher i fakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu. Fakturowana powierzchnia pomaga zapobiegać wyślizgiwaniu się noża z mokrych dłoni, dzięki czemu możesz wykonywać pewne, szybkie cięcia. Nóż waży 146 g, a jego długość całkowita wynosi 355 mm.
Najlepsze zastosowania
- Plastrowanie mięsa bez kości
- Plastrowanie ryb
- Plastrowanie wędlin
- Plastrowanie warzyw i owoców
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, przecinanie kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Butcher
SAMURA stworzyła serię Butcher z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej – o wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Seria łączy ręcznie ostrzone ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywionymi rękojeściami z TPE i jest przeznaczona zarówno dla kucharzy starej szkoły, jak i dla tych nowoczesnych. Ten nóż do plastrowania, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif wypukły, ostrzony ręcznie
- Zakrzywiona czarna rękojeść z TPE o fakturowanej, antypoślizgowej powierzchni
- Ostrze 223 mm, wysokość 32 mm; długość całkowita 355 mm, 146 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Butcher |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do plastrowania |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb, Wędliny |
| Długość ostrza | 223 mm |
| Długość całkowita | 355 mm |
| Wysokość ostrza | 32 mm |
| Szerokość całkowita | 20 mm |
| Waga netto | 146 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | TPE |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| SKU | SBU-0047 |
| EAN | 4751029323392 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8 ze szlifem wypukłym: kamień do ostrzenia #1000/#3000, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Więcej z serii Butcher
Więcej z serii Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher zestaw 6 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher zestaw 2 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher współczesny nóż szefa kuchni 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Butcher krótki nóż do plastrowania 223 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 223 mm. Długość całkowita: 355 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8 ze szlifem wypukłym: kamień do ostrzenia #1000/#3000, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.