BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher zestaw 6 noży
SKU: SBU-0260
€89,99
Cena regularna €89,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€63,00 Oszczędzasz €26,99
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Sześć noży z serii Butcher do mięsa i ryb – od małego noża rzeźnickiego 156 mm po długi nóż do plastrowania 253 mm – w komplecie z torbą na noże. Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) z ręcznie ostrzonym szlifem wypukłym, czarne rękojeści z TPE.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
Szczegóły
Z bliska
Zestaw noży Samura Butcher obejmuje sześć specjalistycznych noży do przygotowywania mięsa i ryb – od małego noża rzeźnickiego 156 mm po długi nóż do plastrowania 253 mm. Do oczyszczania mięsa, trybowania, filetowania i krojenia w plastry masz do dyspozycji osobne, wyspecjalizowane ostrza, a w zestawie znajduje się torba na noże.
Ostrze i stal
Wszystkie sześć ostrzy wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Stal o tej twardości długo zachowuje ostrość przy regularnej obróbce mięsa, a gdy zaczyna się tępić, łatwo ją ponownie naostrzyć na kamieniu do ostrzenia.
Każdy nóż w zestawie ma szlif wypukły ostrzony ręcznie. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie pozostawiając poszarpanych cięć.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeści wykonano z czarnego TPE; mają zakrzywiony kształt i fakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu. Faktura zapewnia stabilny chwyt nawet przy mokrych dłoniach, dzięki czemu możesz wykonywać pewne, szybkie cięcia.
Najlepsze zastosowania
- Filetowanie ryb i oczyszczanie mięsa wędkarskim nożem do filetowania
- Krojenie w plastry mięsa, ryb, wędlin, chleba i warzyw długim nożem do plastrowania
- Oddzielanie mięsa od kości nożem do trybowania
- Krojenie i porcjowanie mięsa bez kości dwoma nożami rzeźnickimi
- Zdejmowanie skóry i oczyszczanie mięsa nożem do skórowania
Zawartość zestawu
- Wędkarski nóż do filetowania 228 mm
- Długi nóż do plastrowania 253 mm
- Nóż do trybowania 187 mm
- Mały nóż rzeźnicki 156 mm
- Nóż rzeźnicki 195 mm
- Nóż do skórowania 173 mm
- Torba na noże
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj je ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami; nie zostawiaj ich na długo w zlewie, a mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do przecinania kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, przesuwając krawędź tnącą wzdłuż niego od strony rękojeści do czubka, a ostrz noże na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Butcher
Marka SAMURA stworzyła serię Butcher z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej, czyli o wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Seria sprawdzi się w rękach zarówno kucharzy przywiązanych do tradycji, jak i tych o nowoczesnym podejściu, a jej noże, jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Sześć noży od 156 mm do 253 mm, torba na noże w zestawie
- Noże: do filetowania, długi do plastrowania, do trybowania, dwa rzeźnickie i do skórowania
- Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC, szlify wypukłe
- Zakrzywione czarne rękojeści z TPE o fakturowanej, antypoślizgowej powierzchni
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Butcher |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do filetowania, Nóż do plastrowania, Nóż do trybowania, Nóż rzeźnicki, Nóż do skórowania |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb, Wędliny |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | TPE |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Liczba elementów | 6 |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 42,2 × 16,5 × 4,4 cm |
| SKU | SBU-0260 |
| EAN | 4751029323354 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Więcej z serii Butcher
Więcej z serii Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher współczesny nóż szefa kuchni 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher tasak 180 mm, z grawerem
Z jakiej stali wykonano Samura Butcher zestaw 6 noży?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.