BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher 3-częściowy zestaw noży
SKU: SBU-0230
€41,99
Cena regularna €41,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€29,40 Oszczędzasz €12,59
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Zestaw do obróbki mięsa z serii Butcher: nóż rzeźnicki 195 mm, nóż do skórowania 173 mm i musat oraz torba na noże. Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) ze szlifem wypukłym ostrzonym ręcznie.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
Szczegóły
Z bliska
Zestaw noży Samura Butcher łączy dwa noże do mięsa i narzędzie do utrzymania ich w formie: nóż rzeźnicki 195 mm do krojenia i porcjowania mięsa, nóż do skórowania 173 mm do zdejmowania skóry i oczyszczania mięsa oraz musat. Dwa noże i musat to trzy elementy zestawu, a w komplecie znajduje się także torba na noże.
Ostrze i stal
Oba ostrza wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Stal o tej twardości długo zachowuje ostrość przy regularnym przygotowywaniu mięsa, a gdy zacznie się tępić, wciąż łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.
Oba noże mają ręcznie ostrzony szlif wypukły. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie szarpiąc ich.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeści wykonano z czarnego TPE; mają zakrzywiony kształt i fakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu. Faktura zapewnia bezpieczny chwyt nawet mokrymi dłońmi, dzięki czemu możesz ciąć pewnie i szybko.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie i porcjowanie mięsa bez kości nożem rzeźnickim
- Zdejmowanie skóry i oczyszczanie mięsa nożem do skórowania
- Prostowanie krawędzi tnących obu noży na musacie między ostrzeniami
Zawartość zestawu
- Nóż rzeźnicki 195 mm
- Nóż do skórowania 173 mm
- Musat
- Torba na noże
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz oba noże gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj je ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami; nie zostawiaj ich na dłużej w zlewie, a mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z dołączonego musatu, prowadząc krawędź tnącą wzdłuż musatu od rękojeści do czubka, a noże ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.
O serii Butcher
SAMURA stworzyła serię Butcher z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej: wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Seria sprawdzi się w rękach zarówno kucharzy starej szkoły, jak i tych o nowoczesnym podejściu, a jej noże – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Nóż rzeźnicki 195 mm, nóż do skórowania 173 mm i musat
- Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlify wypukłe, ostrzone ręcznie
- Zakrzywione czarne rękojeści z TPE o fakturowanej, antypoślizgowej powierzchni
- Torba na noże w zestawie, 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Butcher |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż rzeźnicki, Nóż do skórowania |
| Przeznaczenie | Mięso |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | TPE |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Liczba elementów | 3 |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 36,8 × 16 × 2,3 cm |
| SKU | SBU-0230 |
| EAN | 4751029323361 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Więcej z serii Butcher
Więcej z serii Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher zestaw 2 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher współczesny nóż szefa kuchni 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Butcher 3-częściowy zestaw noży?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.