Samura Harakiri nóż do obierania 99 mm, biała rękojeść

Nóż do obierania Samura Harakiri ma krótkie ostrze 99 mm i białą rękojeść. Powstał z myślą o drobnych, precyzyjnych pracach przy owocach i warzywach: obieraniu, oczyszczaniu i krojeniu na małe kawałki. Niezależnie od tego, jakie noże już masz, nóż do obierania wypełni tę lukę przy drobnych zadaniach.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a jej ostrość przywrócisz bez większego wysiłku na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.

Szlif dwustronny wyprowadzono po obu stronach ostrza, dzięki czemu ponowne ostrzenie nie sprawia trudności. Wysokość ostrza wynosi 27 mm.

Rękojeść i wyważenie

Białą rękojeść wykonano z wytrzymałego tworzywa ABS. Podobnie jak pozostałe noże z serii Harakiri, nóż ma konstrukcję z pełnym trzpieniem, a rękojeść jest zamocowana trzema klasycznymi nitami. Waga netto wynosi 47 g, a długość całkowita 209 mm, więc nóż jest lekki w dłoni.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie owoców i warzyw
• Odcinanie końcówek i oczyszczanie warzyw
• Krojenie małych owoców i warzyw na kawałki
• Krojenie owoców, takich jak pitaja, na równe kawałki
• Precyzyjne prace, takie jak usuwanie pestek, gniazd nasiennych i przebarwień

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha; później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj. Nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.

O serii Harakiri

Seria Harakiri to elegancka, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS. Noże są lekkie i odporne na korozję, a jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.