Samura Golf nóż do obierania 98 mm

Nóż do obierania Samura Golf to mały, lekki nóż z ostrzem 98 mm do precyzyjnej pracy przy owocach i warzywach. Sięgnij po niego, gdy chcesz obrać, oczyścić lub podzielić produkty na równe kawałki albo pokroić pitaję w plastry. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią z powłoką soft-touch.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne obieranie i krojenie. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.

Krawędź tnąca ma szlif dwustronny – jest szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Krótkie ostrze sprawdza się w drobnych, precyzyjnych zadaniach. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.

Rękojeść i wyważenie

Czarną rękojeść wykonano z polipropylenu z powłoką soft-touch TPR. Jej powierzchnia z wgłębieniami przypomina piłkę golfową. Miękka w dotyku, antypoślizgowa powierzchnia chwytu pomaga pewnie panować nad nożem nawet przy mokrych dłoniach. Nóż jest lekki – waży 38 g – a jego długość całkowita wynosi 205 mm.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie owoców i warzyw
• Oczyszczanie warzyw
• Krojenie owoców i warzyw w równe, małe kawałki
• Krojenie owoców w plastry, np. pitai

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i osuszaj po każdym użyciu; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i uważaj przy produktach z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Golf

Kolekcja Golf zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznym wgłębieniom na rękojeściach, a SAMURA opisuje ją jako pełną torbę narzędzi do kuchni: lekkie noże z wygodnym chwytem i ostrzami ze stali AUS-8. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do obierania ma 2 lata gwarancji.