Samura Okinawa Stonewash nóż nakiri 172 mm
172 mm / SKU: SO-0174B
€64,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż nakiri w stylu japońskim do siekania, plastrowania i krojenia w kostkę warzyw i owoców. Ma ostrze 172 mm ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) z wykończeniem stonewash i rękojeść z palisandru.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 172 mmOstrze 172 mm z 326 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż nakiri Samura Okinawa Stonewash to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 172 mm. Powstał z myślą o codziennym przygotowywaniu warzyw i owoców – od siekania i krojenia w plastry po krojenie w kostkę. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash, a rękojeść – z palisandru.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 47 mm.
Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma także wykończenie stonewash: seria Okinawa jest dostępna ze zwykłym ostrzem AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash, a ten nóż nakiri to wersja stonewash.
Rękojeść i wyważenie
Jak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż nakiri ma rękojeść z palisandru, w tym przypadku z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 142 g, a długość całkowita – 326 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie i krojenie warzyw w plastry
- Krojenie cebuli i innych warzyw w kostkę
- Szatkowanie kapusty i warzyw liściastych
- Krojenie owoców w plastry i na kawałki
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Okinawa Stonewash
Każdy nóż z kolekcji Okinawa Stonewash, czyli linii serii Okinawa z wykończeniem stonewash, ma odporne na korozję ostrze AUS-8 o klasycznym japońskim kształcie i rękojeść z palisandru. Seria odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży, a ten nóż nakiri – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Ostrze 172 mm z wykończeniem stonewash i szlifem dwustronnym
- Rękojeść z palisandru z nylonowym bolsterem
- Waga netto 142 g, długość całkowita 326 mm
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż nakiri |
| Przeznaczenie | Warzywa i owoce |
| Długość ostrza | 172 mm |
| Długość całkowita | 326 mm |
| Wysokość ostrza | 47 mm |
| Szerokość całkowita | 23 mm |
| Waga netto | 142 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Stonewash |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Palisander |
| Bolster | Nylon |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 37,3 × 8,8 × 3,3 cm |
| SKU | SO-0174B |
| EAN | 4751029327109 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V nóż nakiri 167 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Długość ostrza | 172 mm | 167 mm |
| Materiał rękojeści | Palisander | G-10 |
| Seria | Okinawa Stonewash | Mo-V |
Lepszy · +€25,90
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Meteora nóż nakiri 173 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Długość ostrza | 172 mm | 173 mm |
| Materiał rękojeści | Palisander | Stal nierdzewna |
| Wykończenie ostrza | Stonewash | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Okinawa Stonewash | Meteora |
Wyprzedane
Teraz dostępne: Noże do obierania
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska AUS-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Artefact nóż nakiri 173 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V Stonewash nóż nakiri 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nóż nakiri 167 mm, z bolsterem
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nóż nakiri 167 mm
Więcej z serii Okinawa Stonewash
Więcej z serii Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash nóż yanagiba 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa Stonewash nóż yanagiba 270 mm
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash nóż deba 170 mm
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa Stonewash nóż do plastrowania tanto 230 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Okinawa Stonewash nóż nakiri 172 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 172 mm. Długość całkowita: 326 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.