BLACK NOVEMBER −30%
Samura Meteora nóż nakiri 173 mm
173 mm / SKU: SMT-0043
€101,99
Cena regularna €101,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€71,40 Oszczędzasz €30,59
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż nakiri w stylu japońskim do siekania, plastrowania i krojenia w kostkę warzyw i owoców. Ostrze 173 mm z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 (59–61 HRC) ma wykończenie młotkowane i szlif wypukły.
- Materiał ostrza
- damasceńska VG-105 warstw
- Twardość
- 59–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
- Długość ostrza
- 173 mmOstrze 173 mm z 304 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż nakiri Samura Meteora to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 173 mm. Powstał do siekania warzyw oraz krojenia ich w plastry i w kostkę, a także do przygotowywania owoców. Cały nóż wykonano z metalu: ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 z wykończeniem młotkowanym oraz rękojeść ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej VG-10 złożonej z 5 warstw i zahartowano do 59–61 HRC. Taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość przy wielu pracach z warzywami, a gdy zacznie się tępić, naostrzysz ją na kamieniu do ostrzenia. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Jak każdy nóż Meteora, jest kuty ręcznie i ma szlif wypukły, co oznacza, że boki ostrza łagodnie zaokrąglają się ku krawędzi tnącej. Wykończenie młotkowane pokrywa powierzchnię drobnymi wgłębieniami i nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Szerokie ostrze ma 50 mm wysokości.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść ze stali nierdzewnej kontynuuje młotkowany wzór ostrza, nadając nożowi nakiri całkowicie metalowy wygląd. SAMURA określa noże Meteora jako dobrze wyważone, a nietypowa stylistyka nie odbija się na wygodzie ani praktyczności. Waga netto noża wynosi 218 g, a długość całkowita 304 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie warzyw i krojenie ich w kostkę
- Krojenie cebuli w kostkę
- Krojenie warzyw w cienkie plastry
- Szatkowanie warzyw liściastych
- Krojenie owoców w kawałki i plastry
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój nim na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Meteora
Noże Meteora są kute ręcznie i zaprojektowane w pozaziemskiej, kosmicznej stylistyce – dla kucharzy, którzy chcą, by ich noże się wyróżniały. Każdy nóż z kolekcji Meteora łączy młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z młotkowaną stalową rękojeścią, a jak wszystkie noże SAMURA ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, 59–61 HRC
- Szlif wypukły i młotkowane wykończenie ostrza
- Całkowicie metalowa konstrukcja z rękojeścią ze stali nierdzewnej
- Ostrze 173 mm, wysokość 50 mm, długość całkowita 304 mm, waga netto 218 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Meteora |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż nakiri |
| Przeznaczenie | Warzywa i owoce |
| Długość ostrza | 173 mm |
| Długość całkowita | 304 mm |
| Wysokość ostrza | 50 mm |
| Szerokość całkowita | 25 mm |
| Waga netto | 218 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 59–61 HRC |
| Warstwy stali | 5 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Kolor rękojeści | Srebrny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 34,6 × 8,2 × 3,6 cm |
| SKU | SMT-0043 |
| EAN | 4751029322685 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€26,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nóż nakiri 167 mm, z bolsterem
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Długość ostrza | 173 mm | 167 mm |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna | Drewno pakka |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły | Szlif dwustronny |
| Seria | Meteora | Kaiju |
Więcej z serii Meteora
Więcej z serii Meteora.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC
Meteora zestaw 3 noży
Wyprzedane
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora mały nóż santoku 160 mm
Wyprzedane
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 206 mm
Meteora nóż do plastrowania 206 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora nóż uniwersalny 174 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Meteora nóż nakiri 173 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska VG-10. Twardość ostrza: 59–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 173 mm. Długość całkowita: 304 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.