BLACK NOVEMBER −30%
Samura Meteora nóż szefa kuchni 209 mm
209 mm / SKU: SMT-0085
€108,99
Cena regularna €108,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€76,30 Oszczędzasz €32,69
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wielozadaniowy nóż szefa kuchni 209 mm do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 (59–61 HRC) ma wykończenie młotkowane i szlif wypukły.
- Materiał ostrza
- damasceńska VG-105 warstw
- Twardość
- 59–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
- Długość ostrza
- 209 mmOstrze 209 mm z 340 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż szefa kuchni Samura Meteora to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 209 mm. Sprawdzi się w większości codziennych prac kuchennych – od porcjowania mięsa bez kości i ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców w plastry i krojenie chleba. Cały nóż wykonano z metalu: 5-warstwowe ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z wykończeniem młotkowanym oraz rękojeść ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z 5 warstw stali damasceńskiej VG-10 i zahartowano do 59–61 HRC. Ta twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas regularnego gotowania, a gdy zacznie się tępić, kamień do ostrzenia przywróci jej ostrość. W zamian twarda krawędź tnąca wymaga odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Noże Meteora są kute ręcznie i mają szlif wypukły, dzięki czemu boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. Wykończenie młotkowane pokrywa powierzchnię drobnymi wgłębieniami i nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Wysokość ostrza wynosi 46 mm.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść ze stali nierdzewnej kontynuuje młotkowany motyw ostrza, dzięki czemu nóż szefa kuchni wygląda jak jednolita, całkowicie metalowa całość. SAMURA określa noże Meteora jako optymalnie wyważone, a nietypowy design nie odbija się na wygodzie ani praktyczności. Waga netto noża wynosi 204 g, a długość całkowita 340 mm.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie w plastry i w kostkę oraz porcjowanie mięsa bez kości
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Siekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę
- Krojenie owoców w plastry i na kawałki
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponowne ostrzenie wykonuj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
O serii Meteora
Kute ręcznie i inspirowane przestrzenią kosmiczną noże z kolekcji Meteora mają pozaziemski wygląd – dla kucharzy, którzy lubią, gdy ich narzędzia się wyróżniają. Każdy nóż Meteora łączy młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z młotkowaną stalową rękojeścią i, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, 59–61 HRC
- Szlif wypukły i młotkowane wykończenie ostrza
- Całkowicie metalowa konstrukcja z rękojeścią ze stali nierdzewnej
- Ostrze 209 mm, długość całkowita 340 mm, waga netto 204 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Meteora |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 209 mm |
| Długość całkowita | 340 mm |
| Wysokość ostrza | 46 mm |
| Szerokość całkowita | 25 mm |
| Waga netto | 204 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 59–61 HRC |
| Warstwy stali | 5 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Kolor rękojeści | Srebrny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 37,4 × 7,7 × 3,6 cm |
| SKU | SMT-0085 |
| EAN | 4751029322708 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€11,90
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 nóż szefa kuchni 208 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 | Stal damasceńska |
| Twardość | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Długość ostrza | 209 mm | 208 mm |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna | Micarta |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły | Szlif dwustronny |
| Seria | Meteora | Damascus 67 |
Więcej z serii Meteora
Więcej z serii Meteora.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Meteora nóż nakiri 173 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC
Meteora zestaw 3 noży
Wyprzedane
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora mały nóż santoku 160 mm
Wyprzedane
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 206 mm
Meteora nóż do plastrowania 206 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Meteora nóż szefa kuchni 209 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska VG-10. Twardość ostrza: 59–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 209 mm. Długość całkowita: 340 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.