BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 67 nóż szefa kuchni 208 mm
208 mm / SKU: SD67-0085M
€91,99
Cena regularna €91,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€64,40 Oszczędzasz €27,59
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż szefa kuchni 208 mm do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. Ma ostrze wykute z 67 warstw stali damasceńskiej (60–61 HRC) i czarną rękojeść Micarta.
- Materiał ostrza
- damasceńska67 warstw
- Twardość
- 60–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Kąt ostrzenia
- 16–18°
- Długość ostrza
- 208 mmOstrze 208 mm z 334 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż szefa kuchni Samura Damascus 67 to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 208 mm. Sprawdzi się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od porcjowania mięsa i ryb po siekanie warzyw i krojenie owoców w plastry. Ostrze z 67 warstw stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią Micarta.
Ostrze i stal
Ostrze wykuto z 67 warstw stali damasceńskiej i zahartowano do 60–61 HRC. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, dzięki czemu więcej czasu poświęcisz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: chroń ją przed kontaktem z kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.
Krawędź tnąca ze szlifem dwustronnym jest ostrzona ręcznie z obu stron, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi 16–18°. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.
Rękojeść i wyważenie
Owalną rękojeść wykonano z czarnego materiału Micarta. Jest bardzo wytrzymała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. SAMURA nadaje nożom tej serii precyzyjnie dobrane wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż pozostaje wygodny i łatwy w użyciu, nawet przy pracy z miękkimi, delikatnymi produktami. Nóż waży 195 g, a jego długość całkowita wynosi 334 mm.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie mięsa w plastry i w kostkę oraz jego porcjowanie
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Siekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę
- Krojenie owoców w plastry i na kawałki
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Damascus 67
Każdy nóż z kolekcji Damascus 67, znanej także jako 67 Damascus, jest kuty z 67 warstw stali damasceńskiej i ma owalną rękojeść Micarta zaprojektowaną z myślą o wytrzymałości. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, noże z tej kolekcji mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej, 60–61 HRC
- Szlif dwustronny ostrzony ręcznie, kąt 16–18°
- Czarna owalna rękojeść Micarta
- Ostrze 208 mm, długość całkowita 334 mm, waga netto 195 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Damascus 67 |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 208 mm |
| Długość całkowita | 334 mm |
| Wysokość ostrza | 46 mm |
| Szerokość całkowita | 18 mm |
| Waga netto | 195 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska |
| Twardość | 60–61 HRC |
| Warstwy stali | 67 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Kąt ostrzenia | 16–18° |
| Materiał rękojeści | Micarta |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 39,2 × 9 × 3,5 cm |
| SKU | SD67-0085M |
| EAN | 4751029322456 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia tego noża (16–18°). Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Lepszy · +€11,90
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora nóż szefa kuchni 209 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Długość ostrza | 208 mm | 209 mm |
| Materiał rękojeści | Micarta | Stal nierdzewna |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Damascus 67 | Meteora |
Więcej z serii Damascus 67
Więcej z serii Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nóż santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 nóż do plastrowania tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 98 mm
Damascus 67 nóż do obierania 98 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 duży nóż szefa kuchni 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Damascus 67 nóż szefa kuchni 208 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska. Twardość ostrza: 60–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 208 mm. Długość całkowita: 334 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny. Kąt ostrzenia: 16–18°.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.