Samura Pro-S Lunar nóż do obierania 79 mm

Nóż do obierania Samura Pro-S Lunar to mały, precyzyjny nóż z ostrzem 79 mm. Służy do obierania, przycinania i krojenia w plastry owoców i warzyw, a jego spiczasty czubek pozwala wykonywać misterne cięcia i delikatne prace. Młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej ma charakterystyczny dla serii Pro-S Lunar wygląd przypominający powierzchnię Księżyca.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej VG-10 złożonej z 67 warstw i zahartowano do 60–61 HRC. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Wymaga za to nieco troski: chroń je przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.

Ostrze ma wykończenie młotkowane z nieregularnymi wgłębieniami inspirowanymi pokrytą kraterami powierzchnią Księżyca. Te drobne wgłębienia pomagają też zapobiegać przywieraniu produktów do ostrza. Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, dzięki czemu łatwo utrzymać je w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 22 mm.

Rękojeść i wyważenie

Czarną rękojeść wykonano z G-10 – laminatu z włókna szklanego prasowanego pod wysokim ciśnieniem, wykonanego z wielowarstwowej tkaniny szklanej nasączonej żywicą epoksydową. Materiał jest trwały i lekki, odporny na wilgoć, a przy tym zapewnia rękojeści wytrzymałość konstrukcyjną. Rękojeść ma bolster ze stali nierdzewnej. Nóż waży 90 g netto, a jego długość całkowita wynosi 193 mm.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie owoców i warzyw
• Przycinanie warzyw
• Krojenie w plastry owoców i innych małych produktów
• Misterne cięcia i delikatne prace spiczastym czubkiem

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Pro-S Lunar

Seria Pro-S Lunar czerpie inspirację z powierzchni Księżyca: jej młotkowane ostrza ze stali damasceńskiej mają nieregularne wgłębienia i są połączone z rękojeściami G-10. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Pro-S Lunar mają 2 lata gwarancji.