BLACK NOVEMBER −30%
Samura Pro-S Lunar nóż szefa kuchni 212 mm
212 mm / SKU: SPL-0085
€142,99
Cena regularna €142,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€100,10 Oszczędzasz €42,89
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Wszechstronny nóż szefa kuchni do krojenia w plastry i w kostkę oraz siekania mięsa, ryb, warzyw i owoców, a także do krojenia chleba. Młotkowane ostrze 212 mm z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 (60–61 HRC) uzupełnia czarna rękojeść G-10.
- Materiał ostrza
- damasceńska VG-1067 warstw
- Twardość
- 60–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 212 mmOstrze 212 mm z 339 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż szefa kuchni Samura Pro-S Lunar to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 212 mm do najróżniejszych codziennych prac przy krojeniu. Jego uniwersalny kształt sprawdza się przy krojeniu w plastry, krojeniu w kostkę i siekaniu mięsa, ryb, warzyw i owoców. Młotkowane ostrze wykonano z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, a rękojeść z czarnego G-10.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej VG-10 złożonej z 67 warstw i zahartowano do 60–61 HRC. Ta twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas codziennego przygotowywania potraw, a gdy trzeba ją naostrzyć, wystarczy kamień do ostrzenia. Traktuj twardą krawędź tnącą z odrobiną troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Długie, łukowate ostrze pozwala siekać płynnym ruchem kołyskowym, dzięki czemu powtarzalne prace pozostają wygodne i wydajne. Wykończenie młotkowane tworzy nieregularne wgłębienia inspirowane powierzchnią Księżyca, a szlif dwustronny wykonano po obu stronach ostrza, dzięki czemu łatwo utrzymać je w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 48 mm wysokości.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego G-10 – wysokociśnieniowego laminatu z włókna szklanego, powstałego z wielowarstwowej tkaniny szklanej nasączonej żywicą epoksydową. Materiał jest mocny, lekki i odporny na wilgoć, a rękojeść zaprojektowano tak, by zapewniała dodatkową wytrzymałość konstrukcyjną. Bolster ze stali nierdzewnej łączy rękojeść z ostrzem. Nóż waży 235 g, a jego długość całkowita wynosi 339 mm.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Krojenie w plastry, w kostkę i siekanie warzyw
- Krojenie owoców w plastry
- Krojenie chleba w kromki
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami utrzymuj krawędź tnącą w formie za pomocą musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Pro-S Lunar
Seria Pro-S Lunar czerpie inspirację z powierzchni Księżyca – jej młotkowane ostrza ze stali damasceńskiej pokrywają nieregularne wgłębienia przypominające usiany kraterami krajobraz. Każdy nóż z tej serii ma ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej i rękojeść G-10, a także 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, 60–61 HRC
- Wykończenie młotkowane, szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 212 mm, długość całkowita 339 mm, waga netto 235 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 212 mm |
| Długość całkowita | 339 mm |
| Wysokość ostrza | 48 mm |
| Szerokość całkowita | 18 mm |
| Waga netto | 235 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 60–61 HRC |
| Warstwy stali | 67 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 37,2 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0085 |
| EAN | 4751029324535 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€21,00
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus nóż szefa kuchni 200 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 | Stal damasceńska |
| Długość ostrza | 212 mm | 200 mm |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Pro-S Lunar | Damascus |
Więcej z serii Pro-S Lunar
Więcej z serii Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC
Pro-S Lunar zestaw 3 noży
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar nóż do obierania 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nóż nakiri 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar duży nóż szefa kuchni 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Pro-S Lunar nóż szefa kuchni 212 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska VG-10. Twardość ostrza: 60–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 212 mm. Długość całkowita: 339 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.