BLACK NOVEMBER −30%
Samura Pro-S Lunar duży nóż szefa kuchni 240 mm
240 mm / SKU: SPL-0087
€163,99
Cena regularna €163,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€114,80 Oszczędzasz €49,19
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Duży nóż szefa kuchni do przygotowywania większych ilości mięsa, ryb, warzyw i chleba. Młotkowane ostrze 240 mm z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 (60–61 HRC) połączono z czarną rękojeścią G-10.
- Materiał ostrza
- damasceńska VG-1067 warstw
- Twardość
- 60–61 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 240 mmOstrze 240 mm z 369 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Duży nóż szefa kuchni Samura Pro-S Lunar to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm, przeznaczony do większych zadań. Używaj go do krojenia dużych kawałków mięsa bez kości i grubych warzyw, a także do codziennej pracy z rybami i chlebem. Młotkowane ostrze wykonano z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, a rękojeść z czarnego materiału G-10.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej VG-10 złożonej z 67 warstw i zahartowano do 60–61 HRC. Taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość przy codziennym krojeniu, a gdy nóż wymaga naostrzenia, przywrócisz ją na kamieniu do ostrzenia. Twardą krawędź traktuj z odrobiną troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.
Długie, szerokie ostrze zapewnia dobrą dźwignię i kontrolę, dzięki czemu łatwiej precyzyjnie kroić duże składniki. Jego wykończenie młotkowane tworzy nieregularne wgłębienia inspirowane powierzchnią Księżyca, a krawędź tnącą ze szlifem dwustronnym, szlifowaną obustronnie, łatwo utrzymać w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego materiału G-10 – wysokociśnieniowego laminatu z włókna szklanego, powstałego z wielowarstwowej tkaniny szklanej nasączonej żywicą epoksydową. Materiał ten zaprojektowano tak, by ograniczał wchłanianie wilgoci i wzmacniał konstrukcję rękojeści; jest wytrzymały, lekki i odporny na wilgoć. Rękojeść uzupełnia bolster ze stali nierdzewnej. Nóż waży 260 g, a jego długość całkowita wynosi 369 mm.
Najlepsze zastosowania
- Krojenie w plastry i porcjowanie dużych kawałków mięsa bez kości
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Siekanie grubych warzyw i krojenie cebuli w kostkę
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha po każdym użyciu; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami utrzymuj krawędź tnącą w formie za pomocą musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
O serii Pro-S Lunar
Kolekcja Pro-S Lunar jest inspirowana powierzchnią Księżyca – jej młotkowane ostrza ze stali damasceńskiej pokrywają nieregularne wgłębienia, które odzwierciedlają poznaczony kraterami księżycowy krajobraz. Każdy nóż z tej serii ma ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej i rękojeść G-10 oraz jest objęty 2-letnią gwarancją.
Najważniejsze cechy
- Ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, 60–61 HRC
- Wykończenie młotkowane, szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 240 mm, długość całkowita 369 mm, waga netto 260 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż szefa kuchni |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 240 mm |
| Długość całkowita | 369 mm |
| Wysokość ostrza | 48 mm |
| Szerokość całkowita | 18 mm |
| Waga netto | 260 g |
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 |
| Twardość | 60–61 HRC |
| Warstwy stali | 67 |
| Wykończenie ostrza | Młotkowane |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 41 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0087 |
| EAN | 4751029324542 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€27,30
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 duży nóż szefa kuchni 240 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal damasceńska VG-10 | Stal damasceńska |
| Materiał rękojeści | G-10 | Micarta |
| Seria | Pro-S Lunar | Damascus 67 |
Więcej z serii Pro-S Lunar
Więcej z serii Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC
Pro-S Lunar zestaw 3 noży
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar nóż do obierania 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nóż nakiri 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 60–61 HRC · 152 mm
Pro-S Lunar nóż uniwersalny 152 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Pro-S Lunar duży nóż szefa kuchni 240 mm?
Materiał ostrza: Stal damasceńska VG-10. Twardość ostrza: 60–61 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 240 mm. Długość całkowita: 369 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali damasceńskiej: kamień do ostrzenia #1000/#3000, kamień #8000 do drobniejszego wypolerowania krawędzi tnącej, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny (nóż należy przykładać grzbietem).
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.