Samura Mo-V nóż do obierania 90 mm
90 mm / SKU: SM-0010
€26,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Kompaktowy nóż do obierania 90 mm do zdejmowania skórki, oczyszczania i precyzyjnej pracy przy owocach i warzywach, z jednowarstwowym ostrzem ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) i czarną rękojeścią G-10.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 90 mmOstrze 90 mm z 205 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż do obierania Samura Mo-V to mały nóż z ostrzem 90 mm do owoców i warzyw. Sprawdza się w precyzyjnej pracy, w której większy nóż byłby nieporęczny: przy obieraniu, oczyszczaniu, wydrążaniu gniazd nasiennych i krojeniu na małe kawałki. Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8, a czarną rękojeść G-10 łączy z nim bolster ze stali nierdzewnej.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Taka twardość zapewnia praktyczną równowagę: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy zacznie się tępić, bez większego wysiłku przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.
Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Krawędź tnącą szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia. Ostrze ma 21 mm wysokości – to smukły kształt do pracy zarówno w dłoni, jak i na desce.
Rękojeść i wyważenie
Czarna rękojeść G-10 jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. Bolster ze stali nierdzewnej łączy ją z ostrzem i poprawia higienę użytkowania. Nóż waży 85 g, a jego długość całkowita wynosi 205 mm, dzięki czemu lekko leży w dłoni.
Najlepsze zastosowania
- Obieranie owoców i warzyw
- Odcinanie końcówek i oczyszczanie warzyw
- Wydrążanie gniazd nasiennych i usuwanie pestek z owoców
- Krojenie małych owoców i warzyw w plastry i w kostkę
- Wycinanie uszkodzonych miejsc i oczek z ziemniaków
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Mo-V
Kolekcja Mo-V łączy jednowarstwową stal nierdzewną AUS-8 z nowoczesnym wzornictwem, ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej – zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do obierania ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 90 mm, długość całkowita 205 mm, waga netto 85 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Mo-V |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż do obierania |
| Przeznaczenie | Warzywa i owoce |
| Długość ostrza | 90 mm |
| Długość całkowita | 205 mm |
| Wysokość ostrza | 21 mm |
| Szerokość całkowita | 18 mm |
| Waga netto | 85 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 31,7 × 6,8 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0010 |
| EAN | 4751029320360 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 80 mm
Bamboo nóż do obierania 80 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Długość ostrza | 90 mm | 80 mm |
| Materiał rękojeści | G-10 | Stal nierdzewna |
| Seria | Mo-V | Bamboo |
Lepszy · +€16,80
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus nóż do obierania 90 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 | Stal damasceńska |
| Twardość | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny | Szlif wypukły |
| Seria | Mo-V | Damascus |
Wyprzedane
Teraz dostępne: Noże do obierania
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 90 mm
Mo-V Stonewash nóż do obierania 90 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus nóż do obierania 90 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska VG-10 · 59–61 HRC · 90 mm
Meteora nóż do obierania 90 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 91 mm
Butcher nóż do obierania 91 mm
Więcej z serii Mo-V
Więcej z serii Mo-V.
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V mały nóż santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Pudełko prezentowe
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży w pudełku prezentowym
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V nóż uniwersalny 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V zestaw 3 noży
Z jakiej stali wykonano Samura Mo-V nóż do obierania 90 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 90 mm. Długość całkowita: 205 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.