Samura Inca nóż nakiri 165 mm, białe ostrze

Nóż nakiri Samura Inca to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 165 mm z białej ceramiki cyrkonowej. Służy do krojenia warzyw i owoców w plastry i na kawałki. Jego rękojeść wykonano z tworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR.

Ostrze i materiał

Ostrze wykonano z białej ceramiki cyrkonowej, a według SAMURA ostrza Inca są odporne na utlenianie. Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie.

Ostrze ceramiczne służy do plastrowania, a nie do siekania, dlatego używaj tego noża nakiri płynnymi ruchami tnącymi zamiast mocnych, siekających uderzeń. Trzymaj go z dala od kości, mrożonek i bardzo twardych produktów, a także obchodź się z nim ostrożnie, ponieważ może się wyszczerbić, jeśli upadnie na twardą powierzchnię.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z tworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR. Według SAMURA noże Inca są lekkie, a ich rękojeść zapewnia pewny chwyt. Nóż waży 125 g, a jego długość całkowita wynosi 312 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie warzyw w krążki i cienkie paski
• Krojenie cebuli w kostkę
• Krojenie warzyw na sałatki
• Krojenie owoców w plastry i na kawałki, z wyjątkiem ananasów

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, nie siekaj nim i nie krój mrożonek, produktów z kośćmi, ananasów, twardego sera, kiełbas podsuszanych ani suchego salami. Obchodź się z nim ostrożnie, ponieważ upuszczenie noża ceramicznego na twardą powierzchnię, taką jak płytki czy marmur, może spowodować wyszczerbienie lub pęknięcie ostrza; drobne wyszczerbienia krawędzi tnącej w pierwszych miesiącach użytkowania są normalne i nie wpływają na krojenie. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, i nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.

O serii Inca

Inspirowana kulturą Nazca kolekcja Inca to hołd SAMURA dla starożytnych ludów Ameryki Środkowej i Południowej – z ostrzami z ceramiki cyrkonowej i rękojeściami z tworzywa ABS z powłoką TPR. Ten nóż ma 2 lata gwarancji.