Samura dwustronny kamień diamentowy do ostrzenia #360/#600

Dwustronny kamień diamentowy Samura #360/#600 to kamień do ostrzenia o dwóch stronach roboczych, przeznaczony do ciężkiej pracy przy nożach kuchennych. Używaj go, aby usunąć uszkodzenia, które z czasem pojawiły się na ostrzu, i przywrócić zużytej krawędzi tnącej właściwy kąt. Materiałem ściernym jest bardzo twardy diament.

Gradacja i ostrzenie

Numer gradacji informuje, jak gruby lub drobny jest kamień: im niższa wartość, tym grubsze ziarno ścierne i tym więcej materiału kamień zbiera z ostrza. Dzięki gradacji #360 po jednej stronie i #600 po drugiej kamień jest przeznaczony do zgrubnej obróbki ostrza. Zacznij od grubszej strony #360, a następnie odwróć kamień i kontynuuj na drobniejszej stronie #600. Ponieważ obie gradacje znajdują się na jednym kamieniu, możesz przejść od grubszej do drobniejszej gradacji bez zmiany kamienia.

Gdy krawędź tnąca odzyska właściwy kształt, możesz kontynuować na kamieniu do ostrzenia o drobniejszej gradacji, aby uzyskać potrzebną ostrość.

Wymiary, waga i gwarancja

Kamień ma wymiary 180 × 88 mm i grubość 38 mm, a jego waga netto wynosi 286 g. Produkt ma 2 lata gwarancji.

Najlepsze zastosowania

• Usuwanie uszkodzeń, które z czasem pojawiły się na ostrzu
• Przywracanie kąta krawędzi tnącej tępego lub zużytego noża
• Wstępne ostrzenie: najpierw grubsza strona #360, potem drobniejsza strona #600
• Przygotowanie krawędzi tnącej przed ostrzeniem na drobniejszym kamieniu do ostrzenia
• Noże ze szlifem dwustronnym – każdą stronę ostrz osobno, aż pojawi się zadzior
• Japońskie noże ze szlifem jednostronnym – najpierw ostrz stronę ze szlifem

Pielęgnacja i ostrzenie

Ostrz jedną stronę noża, aż pojawi się zadzior, a następnie naostrz drugą stronę, przez cały czas zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia noża. W przypadku japońskich noży ze szlifem jednostronnym ostrz stronę ze szlifem, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu. Jeśli potrzebujesz ostrzejszej krawędzi tnącej, powtórz procedurę na kamieniu do ostrzenia o drobnej gradacji. Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.

O narzędziach do ostrzenia Samura

Narzędzia do ostrzenia SAMURA pozwalają ostrzyć noże kuchenne bez większego wysiłku. Kamienie o różnej gradacji pomagają przywrócić właściwy kąt, a w ofercie znajdują się również dwustronne kamienie do ostrzenia, musat, ostrzałka elektryczna oraz uchwyt do utrzymywania kąta ostrzenia.