Samura Bamboo nóż uniwersalny 125 mm

Nóż uniwersalny Samura Bamboo to kompaktowy nóż do pracy z owocami i warzywami. Ostrze 125 mm sprawnie usuwa skórkę i łupiny, a także radzi sobie z innymi małymi produktami, takimi jak wędliny czy ser, które pokroisz w cienkie, precyzyjne plastry. Stalowe ostrze i stalowa rękojeść w kształcie bambusa nadają nożowi lekką, całkowicie metalową konstrukcję.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Taka twardość zapewnia praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne krojenie, a gdy wymaga uwagi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, mimo to nóż wymaga ręcznego mycia i suszenia, jak opisano poniżej.

Jak pozostałe noże z serii, ten model ma cienkie ostrze. Krawędź tnąca ma szlif dwustronny, czyli jest szlifowana obustronnie.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej i nadano jej kształt łodygi bambusa – to znak rozpoznawczy serii. Jest ergonomiczna i dobrze wyważona względem ostrza, a jej kształt pomaga zapobiegać ślizganiu się i obracaniu noża w dłoni, dzięki czemu zachowujesz kontrolę podczas pracy. Nóż waży 59 g, a jego długość całkowita wynosi 231 mm.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie owoców i warzyw
• Krojenie owoców i warzyw w kawałki i w plastry
• Krojenie wędlin w cienkie plastry
• Krojenie sera w plastry
• Krojenie chleba

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Bamboo

Seria Bamboo wyróżnia się całkowicie metalową konstrukcją: w szerokim wyborze rodzajów noży cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 łączą się z ergonomicznymi rękojeściami ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa. Jak wszystkie noże SAMURA, mają one 2 lata gwarancji.