Samura Bamboo nóż santoku 160 mm
160 mm / SKU: SBA-0094
€30,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Nóż santoku 160 mm do siekania warzyw, przygotowywania sałatek oraz krojenia mięsa, ryb i chleba. Ma ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) i rękojeść ze stali nierdzewnej w kształcie bambusa.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Długość ostrza
- 160 mmOstrze 160 mm z 291 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Nóż santoku Samura Bamboo to wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 160 mm. Jego grzbiet opada ku czubkowi, pozostawiając długą krawędź tnącą, dzięki czemu radzi sobie z większością codziennych zadań w kuchni: szatkowaniem kapusty, siekaniem warzyw, przygotowywaniem sałatek oraz krojeniem mięsa i ryb w plastry. Ostrze pozwala też jednym ruchem zgarnąć pokrojone produkty z deski.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy wymaga uwagi, bez większego wysiłku odnowisz ją na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.
Wzdłuż ostrza biegnie rząd niewielkich owalnych wgłębień, które pomagają zapobiegać przywieraniu kawałków jedzenia do ostrza. W najwyższym miejscu ostrze ma 46 mm wysokości, a szlif dwustronny – ostrze szlifowane obustronnie – wykonano pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.
Rękojeść i wyważenie
Srebrną rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej i nadano jej kształt pędu bambusa – znak rozpoznawczy serii. Nóż sprawdzi się zarówno w profesjonalnej, jak i w domowej kuchni. Cienkie ostrze i ergonomiczna rękojeść sprawiają, że jest lekki: waży 109 g, a jego długość całkowita wynosi 291 mm.
Najlepsze zastosowania
- Szatkowanie kapusty i siekanie warzyw
- Przygotowywanie sałatek i krojenie owoców w plastry
- Krojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę
- Krojenie i porcjowanie ryb
- Krojenie chleba
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.
O serii Bamboo
Seria Bamboo obejmuje szeroki wybór rodzajów noży, a wyróżnia ją konstrukcja w całości z metalu – cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 i rękojeści ze stali nierdzewnej w kształcie pędu bambusa. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, noże Bamboo mają 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 15–17°
- Rękojeść ze stali nierdzewnej w kształcie bambusa, całkowicie metalowa konstrukcja
- Ostrze 160 mm, długość całkowita 291 mm, waga netto 109 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Bamboo |
|---|---|
| Rodzaj noża | Nóż santoku |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby, Warzywa i owoce, Chleb |
| Długość ostrza | 160 mm |
| Długość całkowita | 291 mm |
| Wysokość ostrza | 46 mm |
| Szerokość całkowita | 21 mm |
| Waga netto | 109 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Materiał rękojeści | Stal nierdzewna |
| Kolor rękojeści | Srebrny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| Wymiary opakowania | 32,8 × 6,6 × 2,7 cm |
| SKU | SBA-0094 |
| EAN | 4751029320124 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 140 mm
Bamboo mały nóż santoku 140 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Długość ostrza | 160 mm | 140 mm |
Wyprzedane
Teraz dostępne: Noże santoku
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nóż santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nóż santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
damasceńska · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus mały nóż santoku 145 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Shadow nóż santoku 175 mm
Więcej z serii Bamboo
Więcej z serii Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo nóż do chleba 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo nóż do plastrowania 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo zestaw noży z blokiem, 5 elementów
Wyprzedane
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo zestaw 3 noży
Z jakiej stali wykonano Samura Bamboo nóż santoku 160 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 160 mm. Długość całkowita: 291 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.