Samura Bamboo nóż do plastrowania 200 mm

Nóż do plastrowania Samura Bamboo powstał z myślą o delikatnej, precyzyjnej pracy. Jego długie, wąskie ostrze 200 mm kroi mięso i drób bez kości, ryby, wędliny, warzywa i chleb w cienkie, równe plastry. Stalowe ostrze i stalowa rękojeść w kształcie bambusa nadają nożowi lekką, całkowicie metalową konstrukcję.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Taka twardość zapewnia praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne krojenie, a gdy wymaga odświeżenia, łatwo ją odnowić na kamieniu do ostrzenia.

Proste, długie i wąskie ostrze ukształtowano z myślą o dokładnym plastrowaniu. Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, dzięki czemu łatwo je ponownie naostrzyć.

Rękojeść i wyważenie

Srebrną rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej i nadano jej kształt łodygi bambusa – to znak rozpoznawczy serii. Jest ergonomiczna i pozwala precyzyjnie prowadzić ostrze. Nóż waży 101 g przy długości całkowitej 323 mm, więc jest lekki w dłoni.

Najlepsze zastosowania

• Plastrowanie mięsa i drobiu bez kości
• Plastrowanie i porcjowanie ryb
• Krojenie wędlin w cienkie plastry
• Krojenie warzyw i owoców w plastry
• Krojenie chleba w kromki

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Bamboo

Seria Bamboo wyróżnia się całkowicie metalową konstrukcją i rękojeściami ze stali nierdzewnej w kształcie bambusa; cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 i ergonomiczne rękojeści sprawiają, że noże są lekkie, a seria obejmuje szeroki wybór rodzajów noży. Jak wszystkie noże SAMURA, także modele z serii Bamboo mają 2 lata gwarancji.