Il set di coltelli Samura Golf ti offre quattro coltelli da cucina: uno spelucchino da 98 mm, un coltello multiuso da 158 mm, un coltello trinciante da 251 mm e un coltello da chef da 221 mm. Insieme coprono la preparazione di tutti i giorni, dallo sbucciare la frutta e tagliare il formaggio fino a trinciare la carne, porzionare il pesce e tritare le verdure.
Lama e acciaio
Tutte e quattro le lame sono realizzate in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica per la cucina di casa: i fili reggono bene il taglio quotidiano e, quando perdono mordente, una pietra per affilare li riporta in forma senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma dovresti comunque lavare e asciugare i coltelli subito dopo l'uso.
Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale, molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, che rende semplice la riaffilatura.
Manico e bilanciamento
I manici neri sono in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR. La loro superficie a fossette ricorda una pallina da golf, ed è da qui che la serie prende il nome. L'impugnatura soft-touch antiscivolo ti aiuta a mantenere il controllo anche con le mani bagnate, e il design leggero rende i coltelli comodi da tenere in mano. I quattro coltelli pesano in totale 325 g netti.
Utilizzi ideali
- Sbucciare e tagliare frutta, verdura ed erbe aromatiche con lo spelucchino
- Affettare formaggio, salumi e pane con il coltello multiuso
- Trinciare carne e pollame e affettare il pesce con il coltello trinciante
- Tritare le verdure per le insalate con il coltello da chef
- Affettare carne senza osso e porzionare il pesce con il coltello da chef
Contenuto del set
- Spelucchino 98 mm
- Coltello multiuso 158 mm
- Coltello trinciante 251 mm
- Coltello da chef 221 mm
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali dopo ogni utilizzo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Golf
SAMURA descrive la collezione Golf come una sacca completa di attrezzi per la cucina, costruita attorno a lame in AUS-8 resistenti alla corrosione e a manici leggeri con una presa confortevole. Come tutti i coltelli SAMURA, il set è coperto da una garanzia di 2 anni.
